แครกเกอร์หน้าผัก

ของหวาน

แครกเกอร์เป็นได้ทั้งอาหารว่าง ของหวานที่ใช้ล้างปาก หลังจากอิ่มอาหารคาว ผักช่วยแต่งสีสันให้แครกเกอร์น่าทาน ขณะเดียวกันก็ให้ไฟเบอร์ พยายามเลือกใช้ผักที่สีสันสดใส และตัดกัน จะทำให้แครกเกอร์น่าทานมากขึ้นค่ะ

ส่วนผสม

      แป้งสาลีเอนกประสงค์

500
กรัม

      เนยสด

275
กรัม

      น้ำตาลไอซิ่ง

125
กรัม

      ไข่ขาว

2
ฟอง

      เกลือ

1/2
ช้อนชา

      แครอท บวบ ฟักทอง หั่นสี่เหลี่ยมเล็ก

ส่วนผสมสำหรับทาหน้า

      เกลือ

นิดหน่อย

      น้ำตาลทราย

100
กรัม

      พริกไทย

1/4
ช้อนชา

วิธีทำ

  1. ร่อนแป้ง 2 รอบ พักไว้
  2. ตีเนยกับน้ำตาลไอซิ่ง จนกระทั่งขึ้นฟูขาว เติมไข่ขาว ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง เติมแป้ง ผสมพอเข้ากัน พักไว้ครึ่งชั่วโมง
  3. ผสมส่วนผสมสำหรับทาหน้าทั้งหมดเข้าด้วยกัน ยกขึ้นตั้งไฟอ่อน เคี่ยวพอเหนียว ยกลง
  4. คลึงแป้งในข้อ 2 เป็นแผ่นบางๆ ตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมผืนผ้า ทาหน้าขนมด้วยส่วนผสมของน้ำตาลในข้อ 3 วางผักให้สวยงาม
  5. นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส จนเหลือง

ลิขสิทธิ์ภาพ https://shopee.co.th/พายกรอบธัญพืชรวมรส-260g-บ้านขนมนันทวัน-i.134742979.2026284963

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *