โดนัทมันเทศ

ของหวาน

มันเทศเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตชั้นดี แถมยังมีเบต้าแคโรทีน วิตามินเอ ช่วยบำรุงสายตา เสริมภูมิคุ้มกันให้ร่างกายแข็งแรง รวมถึงเป็นเกราะกันมะเร็งด้วย ยิ่งกว่านั้น มันเทศยังเป็น แหล่งแคลเซียมชั้นดี ที่ผู้สูงวัย และเด็กๆ ต้องการกันนักหนา เพื่อช่วยบำรุงกระดูก และฟันให้แข็งแรง

ส่วนผสม

      แป้งสาลีร่อนแล้ว

3 1/2
ถ้วย

      ผงฟู

3
ช้อนชา

      โซดาไบคาร์บอเนต

1
ช้อนชา

      ไข่ไก่

2
ฟอง

      น้ำตาลทราย

3/4
ถ้วย

      น้ำมะนาว

1
ช้อนโต๊ะ

      น้ำมันพืช

3
ช้อนโต๊ะ

      มันเทศนึ่งบดละเอียด

3/4
ถ้วย

      นมสด

1/4
ถ้วย

      ลูกจันทร์ป่น

1/4
ช้อนชา

      เกลือป่น

1/2
ช้อนชา

วิธีทำ

  1. ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือ และโซดา ให้เข้ากัน 2 ครั้ง
  2. ตีไข่กับน้ำตาลด้วยความเร็วเครื่องตีสูงสุด ให้ฟูขาว ใส่น้ำมะนาว น้ำมันพืช มันบด ตีด้วยความเร็วปานกลาง ให้กระจายทั่วกันดี ใส่นมสด และลูกจันทน์ป่น ตีให้เข้ากันอีกครั้ง
  3. ใส่แป้งที่ร่อนแล้ว ลงในอ่างไข่ ใช้พายคนให้เข้ากัน นวดเบาๆ จนแป้งเนียนดี พักไว้ประมาณ 30 นาที
  4. โรยแป้งทำนวลบนโต๊ะ แบ่งแป้งมาแผ่หนาประมาณ 3/8 นิ้ว ใช้พิมพ์กดจนหมดแป้ง
  5. ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่น้ำมัน พอน้ำมันร้อน นำโดนัทลงทอดให้เหลืองทั้ง 2 ด้าน ตักขึ้นซับน้ำมัน ยกเสิร์ฟทันที

ขนาดรับประทาน 4 คน

ลิขสิทธิ์ภาพ https://www.bloggang.com/m/viewdiary.php?id=tongsehowgolf&month=05-2010&date=15&group=13&gblog=168

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *