ถั่วแดงเย็น

ของหวาน

ถั่วเป็นธัญพืชที่นักโภชนาการแนะนำให้ทานบ่อยๆ เพราะอุดมไปด้วยวิตามินต่างๆ เยอะแยะ รวมทั้งถั่วแดงด้วย แต่จะทานถั่วแดงอย่างเดียวคงไม่อร่อย ทำเป็นของหวานเย็นๆ ดีกว่า จะได้อร่อยกันทั้งบ้านแน่ๆ ชอบแบบเข้มข้น ก็ใส่นมมากหน่อย จะช่วยบำรุงกระดูกคนทั้งบ้านให้แข็งแรงค่ะ

ส่วนผสมแป้ง

      ถั่วแดงเม็ดเล็ก

250
กรัม

      นมข้นจืดระเหย

1
กระป๋อง

      น้ำ

4
ถ้วย

      ใบเตย

3
ใบ

      น้ำตาลทราย

125
กรัม

      น้ำหวานเข้มข้นกลิ่นสละ

1/2
ขวด

น้ำแข็งบดละเอียด

วิธีทำ

  1. ล้างถั่วแดงให้สะอาด แช่น้ำพักไว้ 6-8 ช.ม.
  2. ต้มถั่วแดงกับน้ำ และใบเตย จนถั่วสุกนุ่ม
  3. ใส่น้ำตาลทราย คนจนน้ำตาลละลาย ยกลง พักไว้จนเย็น
  4. ตักถั่วแดงใส่ถ้วย หรือแก้วทรงสูง เติมน้ำหวานเข้มข้นกลิ่นสละ น้ำแข็งบดละเอียด และนมข้นจืดระเหย ยกเสิร์ฟทันที

ขนาดรับประทาน 6 คน

ลิขสิทธิ์ภาพ http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2011/03/D10320026/D10320026.html

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *