บราวนี่

ของหวาน

ช็อกโกเล็ตให้พลังงาน และไขมันสูง เมื่อรวมกับเนย น้ำตาล และแป้งแล้ว จึงไม่ต้องกลัวความผอม เอาเป็นว่า ใครที่กลัวอ้วนก็ทานน้อยๆ หน่อย ก็แล้วกัน เพราะขึ้นชื่อว่าเค้ก ย่อมมากับความอ้วนเสมอ

ส่วนผสม

      เม็ดมะม่วงหิมพานต์

1
ถ้วย

      เนยสด

112
กรัม

      ช็อกโกเล็ต

120
กรัม

      ไข่ไก่

4
ฟอง

      เกลือ

1/2
ช้อนชา

      น้ำตาลไอซิ่ง

2
ถ้วย

      วานิลลา

1
ช้อนชา

      แป้งสาลีเอนกประสงค์

1
ถ้วย

วิธีทำ

  1. อบเม็ดมะม่วงหิมพานต์ให้สุก แล้วบดหยาบๆ
  2. ทาเนยลงบนพิมพ์สี่เหลี่ยมขนาด 9*9 นิ้ว ให้ทั่ว กรุด้วยกระดาษไข ทาเนยซ้ำอีกครั้ง
  3. ร่อนแป้ง 2 ครั้ง
  4. ละลายเนยกับช็อกโกเล็ตเข้าด้วยกันด้วยไฟอ่อนๆ ทิ้งไว้ให้อุ่น
  5. เปิดเตาอบให้ได้ที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส
  6. ตีไข่ให้ขึ้นฟูเป็นสีนวล ใส่เกลือ และน้ำตาลทีละน้อย จนหมด ใส่วานิลลา
  7. ตักส่วนผสมออกจากเครื่องตีใส่ชามผสม รินช็อกโกเล็ตที่เตรียมไว้เป็นสาย ค่อยๆ คนอย่างเบามือ จนส่วนผสมเข้ากัน แบ่งแป้งเป็น 3 ส่วน ค่อยๆ ใส่ทีละส่วน คนให้เข้ากัน แล้วจึงในส่วนต่อไป จนหมดแป้ง ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ คนพอเข้ากัน เทลงในพิมพ์ นำเข้าอบนานประมาณ 25 นาที หรือจนเมื่อใช้ไม้เล็กๆ แทงในเนื้อเค้กแล้ว ไม่มีส่วนผสมติดออกมา
  8. เมื่อเค้กเย็นแล้ว ตัดเป็นชิ้น 2*2 นิ้ว ยกเสิร์ฟ

ขนาดรับประทาน 8-10 คน

ลิขสิทธิ์ภาพ https:// www.pinterest.com/pin/792985446861940306/

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *