บิสกิตข้าวโอ๊ต

ของหวาน

บิสกิตกรอบร่วน แสนอร่อยนี้ จะใช้กินเล่น หรือเป็นอาหารเช้าก็ได้ค่ะ ได้คุณค่าจากข้าวโอ๊ต ธัญพืชที่แสนจะมีประโยชน์ เพราะอุดมไปด้วยวิตามินบี 1 ช่วยบำรุงสมอง และประสาท เรียกได้ว่า ได้ทั้งอิ่มและอร่อย อย่างมีคุณค่า

ส่วนผสม

      เนยสด หรือมาการีน

170
กรัม

      น้ำตาลทรายป่น

170
กรัม

      ไข่แดงของไข่ไก่

1
ฟอง

      แป้งสาลีเอนกประสงค์

170
กรัม

      โซเดียมไบคาร์บอเนต

1
ช้อนชา

      เกลือป่น

1/2
ช้อนชา

      ข้าวโอ๊ต

55
กรัม

      ซีเรียลแบบกรอบ

55
กรัม

วิธีทำ

  1. ตีเนย เกลือ โซดาไบคาร์บอเนต กับน้ำตาลทรายจนขึ้นฟูขาว ใส่ไข่แดง ตีพอเข้ากัน ใส่แป้ง ผสมพอเข้ากัน ใส่ข้าวโอ๊ต และซีเรียล ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง นำส่วนผสมที่ได้ไปแช่ตู้เย็นประมาณ 20 นาที
  2. เปิดเตาอบไว้ที่ 190 องศาเซลเซียส และทาถาดอบด้วยไขมัน
  3. ปั้นส่วนผสมในข้อ 1 เป็นรูปกลม เส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 1 นิ้ว วางเรียงลงในถาด ให้ห่างกันประมาณ 2 นิ้ว ใช้ก้นแก้วกดแต่ละลูกให้แบน
  4. นำเข้าอบนานประมาณ 10-12 นาที จนเหลือง ยกออก ทิ้งไว้สัก 5 นาที แซะออกจากถาด พักไว้ให้เย็น แล้วเก็บในภาชนะที่มีฝาปิดสนิท

ขนาดรับประทาน 6 คน

ลิขสิทธิ์ภาพ https://sistacafe.com/summaries/709

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *