พันช์ทับทิม

ของหวาน

เครื่องดื่มพันช์คือเครื่องดื่มที่ทำจากน้ำผลไม้ ผสมกับเหล้าบางชนิด เพิ่มความหลากหลายให้กับน้ำผลไม้ โดยเฉพาะคอแอลกอฮอล์

เครื่องปรุง

      เกษรดอกชมพู่สาแหรก

3

ถ้วย

      น้ำสับปะรด

2

ถ้วย

      น้ำมะนาว

1/2

ถ้วย

      โซดา

2

ถ้วย

      เหล้าจิน

1/4

ถ้วย

      น้ำสะอาด

2 1/2

ถ้วย

      น้ำตาลทราย

2 1/4

ถ้วย

      เกลือป่น

1/4

ช้อนชา

 

น้ำแข็งหลอด

วิธีทำ

  1. ต้มเกษรดอกชมพู่กับน้ำสะอาดในหม้อเคลือบ (จะได้เห็นสีชัดเจน) จนได้น้ำสีเข็ม กรองเอากากออก
  2. เติมน้ำตาลและเกลือลงในน้ำที่ต้มในข้อ 2 คนให้ละลายดี พักไว้จนเย็น
  3. เสิร์ฟโดยผสมน้ำเกษรชมพู่ที่เย็นแล้วกับน้ำสับปะรด น้ำมะนาว โซดา และเหล้าจิน ใส่น้ำแข็ง รอจนเย็นจัด ตักใส่แก้วเสิร์ฟ

ลิขสิทธิ์ภาพ https://www.bloggang.com/m/viewdiary.php?id=reindear5&month=01-2008&date=16&group=9&gblog=2

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *