แพนเค้กข้าวโพด

ของหวาน

ข้าวโพดเป็นอาหารอร่อย ที่กินง่าย ใครๆ ก็ชอบ เดี๋ยวนี้ยิ่งสะดวก เพราะมีข้าวโพดแบบเป็นกระป๋องให้เลือกอร่อย ง่ายขึ้นกว่าเดิม เมนูนี้อาจใช้เป็นอาหารเช้าได้ด้วยนะคะ เด็กๆ คงชอบใจ เช่นเดียวกันกับคุณแม่ เพราะทำง่าย แถมมีแคลเซียม บำรุงกระดูกคุณลูก พร้อมด้วยวิตามินเอ บี1 และอี

ส่วนผสม

      ข้าวโพดหวานชนิดครีม

1
กระป๋อง

      แป้งแพนเค้ก

1
ถ้วย

      ไข่ไก่

2
ฟอง

      นมสด

2
ถ้วย

      น้ำตาลทราย

3/4
ถ้วย

      เนย

2
ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. ทำครีมข้าวโพด โดยเริ่มจาก ใส่นม 1 ถ้วย เนย 1 ช้อนโต๊ะ ครีมข้าวโพด ลงในหม้อเล็กๆ ยกขึ้นตั้งไฟอ่อนๆ กวนจนเนยละลาย และส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน เติมน้ำตาล กวนต่อจนข้น ยกลง พักไว้
  2. นำแป้งใส่ชาม ผสมนม 1 ถ้วย ไข่ไก่ คนให้เป็นเนื้อเดียวกัน
  3. ตั้งกระทะแบบแบน ใส่เนย พอเนยละลายหมด หยอดแป้งลงทอดสักครู่ พอมีสีเหลืองนวล กลับด้าน ทอดให้เหลืองทั้ง 2 ด้าน ตักขึ้น ถ้าอยากให้รูปทรงแพนเค้กสวย อาจใช้พิมพ์กลม หรือรูปหัวใจ วางบนกระทะ แล้วตักแป้งหยอด รูปร่างก็จะสวยสมใจ
  4. ยกเสิร์ฟร้อนๆ พร้อมกับครีมข้าวโพด

ขนาดรับประทาน 7-8 คน

ลิขสิทธิ์ภาพ https://goodeats-s.blogspot.com/2018/12/blog-post_95.html

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *