มะปรางลอยแก้ว

ของหวาน

มะปรางมีหลายพันธุ์ ให้เลือกลูกที่โตๆ ผิวเรียบ เนื้อหนา จะได้ดูน่ากิน ถ้ามะปรางหวาน อาจเติมน้ำมะนาวลงไปในน้ำเชื่อมนิดหน่อย ให้รสออกหวานอมเปรี้ยว รับประทานแก้ร้อนดีนักล่ะ และยังได้วิตามินเอ ซี ช่วยเพิ่มสารต่อต้านมะเร็งอีกด้วยนะ

ส่วนผสม

      มะยงชิดลูกโตๆ

10
ลูก

      น้ำตาลทราย

1
ถ้วย

      น้ำลอยดอกมะลิ

1
ถ้วย

      เกลือป่น

1/2
ช้อนชา

      น้ำแข็งเกล็ดเล็ก

วิธีทำ

  1. ปอกเปลือกมะยงชิด ฝานเป็นชิ้นหนาพอประมาณ
  2. ต้มน้ำดอกมะลิ น้ำตาล เกลือ จนค่อนข้างข้น ยกลง ปล่อยทิ้งไว้ให้เย็น
  3. เมื่อจะเสิร์ฟ ตักมะปรางใส่ชามเล็ก ใส่น้ำเชื่อม โรยหน้าด้วยน้ำแข็ง

ขนาดรับประทาน 4 คน

ลิขสิทธิ์ภาพ https://arit.kpru.ac.th/ap2/local/?nu=pages&page_id=593&code_db=610008&code_type=01

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *