ไอศครีมเชอร์เบท (ไม่ต้องใช้เครื่องปั่นไอศครีม)

ของหวาน

อากาศร้อนๆ คลายร้อนด้วยไอศครีมเชอร์เบท ที่ไม่มีเครื่องปั่นไอศครีมก็ทำได้ จะได้เย็นกาย เย็นใจ คลายร้อนกันทั้งครอบครัว ว่าแต่จะเลือกรสไหนดี ส้ม องุ่น มะนาว หรือสตรอเบอรี่

ส่วนผสม

      แตงโมปั่น

2
ถ้วย

      น้ำเชื่อม

1/2
ถ้วย

      เยลลี่แผ่น

1
แผ่น

      น้ำเปล่า

1/4
ถ้วย

วิธีทำ

  1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
  2. นำไปแช่ตู้เย็น ในช่องแข็ง ให้แข็งเป็นเกล็ดๆ
  3. นำออกมาปั่นด้วยเครื่องปั่นน้ำผลไม้ หรือเครื่องตีไข่ จนเนื้อละเอียดขึ้น แล้วนำกลับไปแช่ช่องแข็ง ให้เป็นเกล็ดน้ำแข็งอีก นำมาปั่นซ้ำ ทำเช่นนี้ 2-3 ครั้ง จนเนื้อไอศครีมละเอียดตามที่ต้องการ
  4. ตักใส่ภาชนะมีฝาปิด นำเข้าแช่ในตู้เย็นให้แข็ง ก่อนนำออกเสิร์ฟ

หมายเหตุ : อัตราส่วน น้ำ: น้ำตาล สำหรับน้ำเชื่อม คือ 3/4 : 1
ถ้ามีเครื่องปั่นไอศครีม ให้นำส่วนผสมทั้งหมด ตีกับเครื่องทำไอศครีม จนเนื้อละเอียด เพียงครั้งเดียว ไม่ต้องนำกลับไปแช่ แล้วนำกลับมาตีใหม่

ลิขสิทธิ์ภาพ http://icecream-thai.blogspot.com/2010/11/blog-post_18.html

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *