ไอศครีมแตงไทย

ของหวาน

อากาศร้อนๆ ทานไอศครีมแก้ร้อนกันดีกว่า แถมเป็นไอศครีมแตงไทย ยิ่งช่วยแก้ร้อนได้ยกกำลังสองเลยทีเดียว ก็แตงไทยเค้าเย็น มีสรรพคุณแก้ร้อนใน กินแล้วสดชื่นดีนักแล

ส่วนผสม

      แตงไทย

1
ลูก

      น้ำตาลโตนด

3
ช้อนโต๊ะ

      เมล็ดทานตะวัน

2-3
ช้อนโต๊ะ

      เชอรี่เชื่อม

ตามชอบ

      ใบสาระแหน่

ตามชอบ

วิธีทำ

  1. ปอกแตงไทย หั่นเป็นชิ้นเล็ก
  2. ละลายน้ำตาลโตนดกับน้ำ 100 ซีซี
  3. เทแตงไทย และน้ำเชื่อมลงในเครื่องปั่นไอศครีม ปั่นจนเนื้อเนียนแข็ง ถ้าไม่มีเครื่องปั่นไอศครีม ให้ปั่นด้วยเครื่องปั่นน้ำผลไม้ (Blender) ปั่นให้ละเอียด แล้วเอาเข้าช่องแช่แข็ง จนขอบข้างภาชนะเริ่มเป็นเกล็ดน้ำแข็ง นำออกมาปั่นซ้ำ เพื่อให้เกล็ดน้ำแข็งเล็กลง แล้วนำกลับไปแช่เย็น ทำเช่นนี้ 2-3 ซ้ำ จนได้เนื้อไอศครีมที่เนียนขึ้น แช่ต่อจนแข็ง
  4. ตักเป็นลูกเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยเมล็ดทานตะวัน ตกแต่งด้วยเชอรี่ 1 ลูก และใบสาระแหน่

ลิขสิทธิ์ภาพ https://www.wongnai.com/reviews/e6b04dc82d9243dabe2a59e82e063415

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *