น้ำพุทราสด

เครื่องดื่ม

พุทราเป็นผลไม้อุดมด้วยวิตามินซี แต่การนำไปต้มจะทำให้วิตามินซีหายไปเกือบหมด… ส่วนดีที่เหลืออยู่คือ น้ำตาลฟรุคโตส ซึ่งเป็นน้ำตาลที่ร่างกายนำไปใช้ได้ทันที โดยไม่ต้องย่อยสลาย

เครื่องปรุง

      พุทราสด

1

กิโลกรัม

      น้ำสะอาด

6

ถ้วย

      เกลือป่น

1

ช้อนโต๊ะ

      น้ำตาลทราย

1

ถ้วย

วิธีทำ

  1. ล้างพุทราให้สะอาด ตวงน้ำใส่หม้อตั้งไฟ เมื่อเดือด ใส่พุทราลงต้ม ไฟอ่อน ประมาณ 15-20 นาที จนลูกพุทราที่ต้มแตกและเปื่อย
  2. ใส่เกลือป่น น้ำตาล พอเดือดอีกครั้ง เทลงกระชอน กรองด้วยผ้าขาวบาง

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *