ข้าวต้มกุ้ง

อาหารจานเดียว

เมนูนี้เป็นเมนูเด็ดสำหรับผู้ชอบรับประทานกุ้ง แต่ไม่ชอบกุ้งที่ได้รับการปรุงแต่งมากนัก เพราะข้าวต้มกุ้งอร่อยด้วยรสชาดของตัวกุ้งเอง และเครื่องปรุงรสที่ดับกลิ่นอันไม่พึงประสงค์บางอย่างออกไป หากแต่คุณเป็นคนแพ้อาหารทะเลและกุ้ง เมนูนี้คงเป็นอีกเมนูที่คุณต้องหลีกเลี่ยง นอกจากนี้ หากคุณต้องควบคุมปริมาณโคเรสเตอรอล กุ้งจัดเป็นอาหารหนึ่งที่มีโคเรสเตอรอลสูงค่ะ

เครื่องปรุง

      กุ้งชีแฮ้

150

กรัม

      ข้าวสวย

1

ถ้วย

      น้ำซุป

2

ถ้วย

      ขึ้นฉ่าย

1

ต้น

      ข่าป่น

1/2

ช้อนชา

      ตังฉ่าย

1

ช้อนชา

      กระเทียมเจียว

1

ช้อนชา

      ซีอิ้วขาว

1

ช้อนชา

      เกลือ

1 /4

ช้อนชา

      พริกไทยป่น

1/4

ช้อนชา

      พริกชี้ฟ้าดอง เต้าเจี้ยวบด

วิธีทำ

  1. ล้างกุ้งให้สะอาด ปอกเปลือก ผ่าหลังนำเส้นดำออก ลวกน้ำเดือดให้พอสุก
  2. ต้มข้าวกับน้ำซุปจนเดือด ปรุงรสด้วย ซีอิ๋วขาว และเกลือ ตักใส่ถ้วยข้าวต้ม ใส่กุ้ง โรยตังฉ่าย ข่าป่น กระเทียมเจียว ขึ้นฉ่ายซอยหยาบ พริกไทยป่น
  3. เสิร์ฟขณะร้อน อาจเติมรสด้วยพริกชี้ฟ้าดอง และเต้าเจี้ยวบด

ลิขสิทธิ์ภาพ https://cookpad.com/th/recipes/5441636-ข้าวต้มกุ้ง

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *