ข้าวต้มเห็ดหอม

อาหารจานเดียว

อากาศร้อนๆ ทานอาหารมันมากๆ ก็ยิ่งร้อน (และอ้วน) มาทานอาหารปลอดไขมัน ให้กระเพาะได้พักผ่อนกับบ้างดีไหม และเมนูนี้จะไม่ทำให้คุณผิดหวังเลยเชียวล่ะ

เครื่องปรุง

      ข้าวกล้อง

150
กรัม

      เห็ดหอม แช่น้ำ หั่นชิ้นบาง

5
ดอก

      เห็ดฟาง ผ่าครึ่ง

8
ดอกเล็ก

      เห็ดเข็มทอง

100
กรัม

      ข้าวโพดอ่อน

4
ฝัก

      เกลือ

1/4
ช้อนชา

      ซอสปรุงรส

2
ช้อนโต๊ะ

      น้ำตาลทราย

1
ช้อนชา

      กระเทียมเจียว

1
ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. ล้างข้าวกล้องให้สะอาด และแช่น้ำไว้ประมาณ 2-3 ช.ม.
  2. เติมน้ำประมาณ 3 1/2 เท่าของข้าว ลงให้หม้อข้าว โดยใส่น้ำแช่เห็ดหอมรวมไปด้วย ยกขึ้นตั้งไฟ พอเดือด ใส่เห็ดหอม ต้มต่อไปเรื่อยๆ จนข้าวสุกบาน (ถ้าน้ำแห้งให้เติมน้ำได้)
  3. ปรุงรสด้วยเกลือ และซอสปรุงรส ใส่ข้าวโพด เห็ดฟาง ต้มจนข้าวโพดสุกดี ใส่เห็ดเข็มทอง ใช้ทัพพีกดให้เห็ดเข็มทองจม ทิ้งไว้ประมาณ 2-3 นาที ปิดไฟ
  4. ตักข้าวใส่ถ้วย โรยหน้าด้วยพริกไทยป่น และกระเทียมเจียว ยกเสิร์ฟร้อนๆ

ขนาดรับประทาน 2 คน

ลิขสิทธิ์ภาพ https://cookpad.com/th/recipes/3560377-ข้าวต้มเห็ดหอม-ง่ายๆ-แต่ชื่นจายยยยยยย

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *