ข้าวผัดกุ้งทิพยรส

อาหารจานเดียว

กุ้งมีรสอร่อยในตัวเอง การทำข้าวผัดกุ้งให้อร่อยจึงไม่ใช่เรื่องยาก นอกจากกุ้งแล้ว การเติมผักอีกนิดหน่อย ช่วยให้อาหารจานนี้มีสีสันน่ารับประทานขึ้น และยังได้คุณค่าอาหารเพิ่มขึ้นด้วย อาหารจานนี้เหมาะกับเด็กกำลังเจริญเติบโต และผู้ใหญ่ ส่วนผู้ที่มีคอเลสเตอรอลสูงพึงหลีกเลี่ยงค่ะ

เครื่องปรุง

      ข้าวสุก

3
ถ้วย

      กุ้งชีแฮ้ ปอกเปลือก

1
ถ้วย

      ข้าวโพดต้ม แกะเม็ด

3/4
ถ้วย

      ถั่วแขกหั่นท่อน

3/4
ถ้วย

      กระเทียมสับ

3
ช้อนโต๊ะ

      เกลือ

1
ช้อนชา

      ซอสปรุงรส

1
ช้อนโต๊ะ

      เนย

2
ช้อนโต๊ะ

      ซอสมะเขือเทศ

3
ช้อนโต๊ะ

      ซอสพริก

1 1/2
ช้อนชา

      มัสตาร์ดผง

3/4
ช้อนชา

      พริกไทยป่น

3/4
ช้อนชา

      น้ำมันพืช

3
ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. ผสมซอสมะเขือเทศ ซอสพริก มัสตาร์ดผล พริกไทย น้ำมันพืช คนให้เข้ากัน ใส่กุ้งที่ล้างสะอาดดีแล้ว คลุกพอเข้ากัน หมักทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 30 นาที
  2. นำกุ้งในข้อ 1 ไปรวนบนไฟกลาง ค่อนข้างอ่อน จนสุก ตักขึ้น พักไว้
  3. ใช้กระทะอันเดิม (ไม่ต้องล้าง) ตั้งไฟ ใส่เนย เจียวกระเทียมพอหอม ใส่ข้าวสวย ข้าวโพดต้ม ถั่วแขก ปรุงรสด้วยเกลือ และซอสปรุงรส ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ
  4. ตักข้าวผัดใส่ถ้วยขนาดเล็ก อัดให้แน่น แล้วเคาะลงจาน แต่งหน้าด้วยกุ้งในข้อ 2 และผักต่างๆ ยกเสิร์ฟขณะร้อนๆ

ขนาดรับประทาน 4 คน

ลิขสิทธิ์ภาพ https://cookpad.com/th/search/ข้าวผัดกุ้ง

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *