ข้าวผัดกุ้งแห้ง

อาหารจานเดียว

เด็กเป็นวัยที่กำลังเจริญเติบโต อาหารของเด็กจึงควรอุดมไปด้วยโปรตีน แคลเซียม และแร่ธาตุต่างๆ เพื่อเสริมสร้างการเจริญเติบโตของร่างกาย ข้าวผัดสูตรนี้ปรุงไว้เพื่อเด็กๆ โดยเฉพาะ เพราะอุดมไปด้วย แคลเซียม ไอโอดีน และแร่ธาตุต่างๆ จากกุ้งแห้ง ไข่ และถั่วฝักยาว

เครื่องปรุง

      ข้าวสวย

2
ถ้วย

      กุ้งแห้ง

1/2
ถ้วย

      ไข่ไก่

2
ฟอง

      ถั่วฝักยาวซอย

4
ฝัก

      มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก

1/4
ถ้วย

      หอมใหญ่หั่นสี่เหลี่ยมเล็ก

2
ช้อนโต๊ะ

      น้ำตาลทราย

2
ช้อนชา

      น้ำปลา

2
ช้อนชา

      ซอสปรุงรส

2
ช้อนชา

วิธีทำ

  1. แช่กุ้งแห้งในน้ำให้นิ่ม และคลายรสเค็ม เสร็จแล้วตักขึ้น ผึ่งไว้ให้สะเด็ดน้ำ
  2. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟอ่อนๆ พอน้ำมันร้อน ใส่กุ้งแห้ง ทอดจนกุ้งแห้งกรอบ ตักขึ้นพักไว้
  3. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน พอน้ำมันร้อน ใส่ไข่ ยีให้ไข่กระจาย พอไข่ใกล้สุก ใส่ถั่วฝักยาว มะเขือเทศ หอมใหญ่ ข้าว เคล้าให้เข้ากัน
  4. ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซอสปรุงรส น้ำตาล ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ
  5. ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยกุ้งแห้งทอด รับประทานกับต้นหอม แตงกวา

ขนาดรับประทาน 4 คน

ลิขสิทธิ์ภาพ https://cookpad.com/th/recipes/7736039-ข้าวผัดกุ้งแห้งไข่กุ้ง

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *