ข้าวผัดเขียวหวานทะเล

อาหารจานเดียว

ลองเมนูไหนมีส่วนประกอบของน้ำพริกเขียวหวานแล้วล่ะก็ ต้องมีรสชาติจัดจ้านอย่างแน่นอน ผู้ไม่ชอบทานเผ็ดควรปรับแต่งส่วนผสม ให้เหมาะกับที่คุณชอบ นอกจากนี้ เมนูนี้จะมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น หากคุณเน้นรับประทานผักให้มาก ทั้งนี้กะทิให้ไขมันไม่อิ่มตัว หากทานมากอาจเป็นโรคหัวใจอุดตันได้

เครื่องปรุง

      กุ้งทะเล เอาเส้นดำออก

8

ตัว

      กุ้งแห้งทอด

2 1/2

ช้อนโต๊ะ

      ปลาทูนึ่ง แบ่งเป็น 2 ส่วน เอาก้างออก

1

ตัว

      มะเขือเปราะ ผ่าเสี้ยว

3

ลูก

      ถั่วฝักยาว หั่นท่อนยาว 1 ซ.ม.

1

ฝัก

      ดอกข้าวโพด หั่นเป็นแว่น

4

ฝัก

      กะทิ

1

ถ้วย

      น้ำพริกแกงเขียวหวาน

2 1/2

ช้อนโต๊ะ

      พริกขี้หนู ทุบพอแตก

5

เม็ด

      พริกชี้ฟ้าแดง หั่นฝอย

1

เม็ด

      ข้าวสวย

4

ถ้วย

      เกลือป่น

1/2

ช้อนชา

      น้ำตาล

3

ช้อนชา

      น้ำปลา

2

ช้อนชา

วิธีทำ

  1. ใช้กะทิ 1/2 ถ้วยผัดกับน้ำพริกแกงจนหอม เติมกะทิส่วนที่เหลือ ปล่อยให้เดือด ใส่มะเขือ ปิดฝารอให้มะเขือสุก
  2. ใส่ข้าวโพด ถั่วฝักยาว เมื่อสุกใส่กุ้งและปลาทู เมื่อกุ้งสุกเติมพริกขึ้หนู พริกชีฟ้า กุ้งแห้ง และข้าวสวย ผัดให้เข้ากัน
  3. ปรุงรสด้วยเกลือป่น น้ำปลา น้ำตาล ผัดให้เข้ากัน ปรับแต่งรสชาติได้ตามชอบ
  4. เสิร์ฟพร้อมกับผักสด เช่น ผักกาดหอม ผักชี แตงกวา

ลิขสิทธิ์ภาพ https://cooking.kapook.com/view78903.html

WooCommerce WooCommerce

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *