ข้าวผัดพริกขิง

อาหารจานเดียว

ข้าวผัดรสจัด ใส่เครื่องแกงพริกขิง ที่จะโขลกเอง หรือซื้อสำเร็จรูปก็ได้ ใส่กุ้ง ถั่วฝักยาว โรยหน้าด้วยกากหมู และกุ้งแห้ง โอ้โห! ชักหิวแล้วสิ จานนี้เหมาะกับแม่บ้านมือใหม่ด้วยนะ เพราะปรุงง่าย และอร่อย สำหรับใครที่กลัวคอเลสเตอรอล อาจต้องงดกากหมู และใส่กุ้งแห้งน้อยหน่อย

เครื่องปรุง

      ข้าวสวย

2
ถ้วย

      กุ้งสด

8
ตัว

      กุ้งแห้งทอด

4
ช้อนโต๊ะ

      กากหมูทอดกรอบ

2
ช้อนโต๊ะ

      ถั่วฝักยาวซอย

4
ช้อนโต๊ะ

      เครื่องแกงพริกขิง

2
ช้อนโต๊ะ

      น้ำตาลทราย

2
ช้อนโต๊ะ

      น้ำปลา

2
ช้อนโต๊ะ

      น้ำมันพืช

2-3
ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. ล้างกุ้งให้สะอาด ปอกเปลือก เด็ดหัวไว้หาง ผ่าหลังชักเส้นดำออก พักไว้
  2. ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่เครื่องแกง ผัดให้หอม ใส่กุ้ง ผัดสักครู่ ใส่ข้าว ผัดพอทั่ว ใส่ถั่วฝักยาว ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ
  3. ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยกุ้งแห้งทอด กากหมู รับประทานกับแตงกวา มะเขือเทศ ผักกาดหอม

ขนาดรับประทาน 2 คน

ลิขสิทธิ์ภาพ https://mgronline.com/travel/detail/9530000040623

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *