ข้าวผัดพริกลูกชิ้นปลากราย

อาหารจานเดียว

ข้าวผัดรสเผ็ดนิดๆ หาลูกชิ้นปลากราย ลูกเล็กๆ อร่อยๆ ใส่ หรือจะทำเองก็ยังไหว (ถ้าขยัน) แต่งสีสันให้จาน พร้อมเพิ่มวิตามินอีกนิด ด้วยถั่วฝักยาว ที่อุดมด้วยโปรตีน ส่วนอีกอย่างที่ขาดไม่ได้ คือ ใบโหระพา ไม่งั้นจะเสียรสชาติไปเยอะ และยังช่วยแก้ท้องอืด ยามเผลอตัว ทานมากไปหน่อย

เครื่องปรุง

      ข้าวสวย

2
ถ้วย

      ลูกชิ้นปลากราย

1/2
ถ้วย

      ถั่วฝักยาวซอย

1/4
ถ้วย

      โหระพาเด็ดเป็นใบๆ

1
ถ้วย

      พริกขี้หนูแดง

8-10
เม็ด

      กระเทียม

5-6
กลีบ

      น้ำตาลทราย

2
ช้อนชา

      น้ำปลา

2
ช้อนโต๊ะ

      น้ำมันพืช

1/4
ถ้วย

วิธีทำ

  1. โขลกพริกขี้หนู กับกระเทียมพอแหลก
  2. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟ พอร้อน ใส่เครื่องที่โขลก ผัดให้หอม ใส่ลูกชิ้นปลา ผัดให้เข้ากัน ใส่โหระพา ใส่ข้าว เคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน ใส่ถั่วฝักยาว ผัดพอทั่ว
  3. ตักใส่จาน แต่งหน้าด้วยพริกชี้ฟ้าแดง และใบโหระพา ยกเสิร์ฟร้อนๆ

ขนาดรับประทาน 2 คน

ลิขสิทธิ์ภาพ https://www.knorr.com

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *