ข้าวผัดลิ้นจี่

อาหารจานเดียว

ลิ้นจี่เป็นผลไม้ที่รสออกหวานๆ เปรี้ยวๆ อร่อยกำลังดี สำหรับลิ้นจี่ที่จะนำมาทำข้าวผัด ควรเลือกที่ไม่แก่จัด และค่อนข้างสด จะได้ไม่ฉ่ำน้ำ เมื่อผัดแล้วข้าวจะได้ไม่แฉะ เมื่อผัดให้ใส่ลิ้นจี่หลังสุด และผัดพอลิ้นจี่ร้อนก็ตักขึ้น จะอร่อยกำลังดีค่ะ

เครื่องปรุง

      ข้าวสุก

3
ถ้วย

      เนื้อไก่หั่นชิ้นเล็กยาว

2
ช้อนโต๊ะ

      กุ้งสดหั่นชิ้นยาว

4
ตัว

      กระเทียมสับ

5
กลีบ

      หอมแดงซอยบางๆ เจียว

1 1/2
ช้อนโต๊ะ

      ลิ้นจี่ฉีกเป็นชิ้น

7-8
ลูก

      พริกชี้ฟ้าหั่นฝอย

1
เม็ด

      น้ำปลา

2
ช้อนชา

      ซอสปรุงรส

2
ช้อนชา

วิธีทำ

  1. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ใส่กระเทียมเจียวให้หอม ใส่ไก่ กุ้ง ผัดพอสุก
  2. ใส่ข้าว น้ำปลา ซอสปรุงรส คนให้เข้ากัน ใส่ลิ้นจี่ ผัดพอทั่ว
  3. ตักใส่จาน โรยหอมเจียว ผักชี พริกชี้ฟ้า

ขนาดรับประทาน 4 คน

ลิขสิทธิ์ภาพ https://www.tescolotus.com/blog/view/715

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *