โจ๊กหมู

อาหารจานเดียว

อาหารเช้าที่ซดคล่องคอ ย่อยง่าย กินได้ทุกวัย กินอาหารเช้าๆ มากๆ นี่ดีค่ะ จะได้มีพลังงานไว้ทำงาน ดีกว่ากินมื้อเย็นเยอะๆ เพราะจะอ้วนง่าย

เครื่องปรุง

      ข้าวซ้อมมือ

3/4
ถ้วย

      หมูสับ

200
กรัม

      น้ำตาลทราย

1/2
ช้อนชา

      แป้งข้าวโพด

1
ช้อนชา

      ซอสถั่วเหลือง (1)

2
ช้อนโต๊ะ

      ขิงหั่นฝอย

2
ช้อนโต๊ะ

      ซอสถั่วเหลือง (2)

2
ช้อนโต๊ะ

      เกลือป่น

1
ช้อนชา

      พริกไทยป่น

1/2
ช้อนชา

      ต้นหอม ผักชี หั่นหยาบๆ

2
ต้น

      น้ำซุป

2
ถ้วย

      เบคอนทอดกรอบ

4-5
ชิ้น

วิธีทำ

  1. ต้มข้าวกับน้ำสะอาด 4 ถ้วยตวง จนเม็ดข้าวบาน ทิ้งไว้ให้เย็น แล้วใส่เครื่องปั่น ปั่นให้ละเอียด
  2. ผสมหมูสับกับแป้งข้าวโพด ซอสปรุงรส(1) และน้ำตาลทราย นวดให้เป็นเนื้อเดียวกัน พักไว้
  3. นำน้ำซุปตั้งไฟ พอน้ำเดือดใส่ข้าวที่ปั่นไว้ หรี่ไฟให้อ่อน หมั่นคน ไม่ให้ข้าวเป็นก้อน จนข้าวกับน้ำซุปเข้ากันดี ปั้นหมูสับที่หมักไว้เป็นก้อนเล็กๆ ใส่ลงไป พอหมูสุก ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส(2) เกลือ ยกลง
  4. ตักใส่ชาม โรยหน้าด้วยขิงซอย ต้นหอม ผักชี พริกไทย และเบคอนหักเป็นชิ้นเล็กๆ

ขนาดรับประทาน 4 คน

ลิขสิทธิ์ภาพ https://cookpad.com/th/recipes/10873771-โจ๊กหมู

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *