บะหมี่ไข่หมูแฮม

อาหารจานเดียว

บะหมี่จานนี้รสชาติออกลูกครึ่งนิดหน่อย เหมาะกับเด็กๆ ค่ะ เพราะให้คุณค่าอาหารครบถ้วนทั้งคาร์โบไฮเดรต โปรตีน และวิตามิน การลวกเส้นบะหมี่ต้องระวัง อย่าให้นิ่มเกินไปค่ะ วิธีการ คือ ลวกบะหมี่ในน้ำเดือด ให้เกือบสุก แล้วตักแช่ในน้ำเย็นให้คลายความร้อน ก่อนยกขึ้นสะเด็ดน้ำ

เครื่องปรุง

      บะหมี่ต้มสุก

3
ก้อน

      ข้าวโพดเหลืองต้มสุก แกะเป็นเม็ดๆ

1/4
ถ้วย

      ถั่วแขกหั่นชิ้นเล็กๆ

1/4
ถ้วย

      หอมหัวใหญ่หั่นชิ้นขนาด 1*1 ซ.ม.

1
หัว

      กระเทียมสับละเอียด

2
ช้อนโต๊ะ

      แฮมหั่นเป็นเส้นยาว

1
ถ้วย

      ไข่ไก่ตีให้เข้ากัน

2
ฟอง

      โยเกิร์ตไขมันต่ำ

1
ถ้วย

      ซอสปรุงรส

1
ช้อนโต๊ะ

      ซอสหอยนางรม

1
ช้อนโต๊ะ

      น้ำมันพืช

3
ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. ใส่น้ำมันลงในกระทะเล็กน้อย หมุนกระทะให้น้ำมันเคลือบกระทะให้ทั่ว เทไข่ไก่ที่เตรียมไว้ ทอดให้เป็นแผ่นบางๆ แล้วม้วน หั่นฝอย พักไว้
  2. ใส่น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ลงในกระทะ ตั้งไฟพอร้อน เจียวกระเทียม พอหอม ใส่หอมใหญ่ ผัดพอสุก ใส่แฮม ถั่วแขก เมล็ดข้าวโพด และโยเกิร์ต ผัดให้เข้ากัน
  3. ใส่เส้นบะหมี่ ผัดพอทั่ว ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส และซอยหอมนางรม ผัดให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยไข่หั่นฝอย ยกเสิร์ฟร้อนๆ

ขนาดรับประทาน 3 คน

ลิขสิทธิ์ภาพ https://cookpad.com/th/recipes/681117-เด็กเส้น-ชีสเยิ้มเยิ้ม-🍜

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *