พอร์คชอป

อาหารจานเดียว

พอร์คชอปจานนี้ ถ้าจะให้ดี ต้องทานกับสลัดค่ะ จะเป็นสลัดน้ำใส หรือน้ำข้น ตามใจชอบเลยค่ะ หากไม่รู้จะทำสลัดอย่างไร ลองเข้าไปหาตำราใน อาหารว่าง ดูนะคะ เมื่อทานครบสูตรแบบนี้แล้ว จะได้ทั้งอร่อย ไม่เลี่ยน และคุณค่าอาหารครบถ้วนทีเดียว

เครื่องปรุง

      หมูเนื้อสันที่หั่นติดซี่โครงกับกระดูกสันหลัง

3
ชิ้น

      น้ำมันพืช

1
ช้อนโต๊ะ

      เกลือป่น

1/2
ช้อนชา

      พริกไทยป่น

1
ช้อนโต๊ะ

เครื่องปรุงน้ำเกรวี่

      แป้งสาลี

1
ช้อนโต๊ะ

      น้ำซุป

1
ถ้วย

      เกลือ พริกไทย

เล็กน้อย

วิธีทำ

  1. หมักหมูเนื้อสันกับเกลือประมาณ 15 นาที แล้วนำมาโรยพริกไทยทั้ง 2 ด้าน พักไว้
  2. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืช แล้วนำหมูไปทอดให้เหลืองทั้ง 2 ด้าน ตักขึ้น ใส่ภาชนะ พักไว้
  3. ทำน้ำเกรวี่ โดยคั่วแป้งสาลีให้เหลือง แล้วตั้งน้ำซุปให้เดือด ใส่แป้งสาลี คนเร็วๆ ให้แป้งกระจาย ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทยให้ได้รสตามชอบ
  4. เมื่อจะเสิร์ฟ ตักข้าวใส่จาน ราดด้วยน้ำเกรวี่ วางพอค ชอพ ไว้ข้างๆ ตกแต่งด้วยผักชีเล็กน้อย ยกเสิร์ฟ

ขนาดรับประทาน 2 คน

ลิขสิทธิ์ภาพ https:// youtu.be/ze-OfD-FQBc

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *