มักกะโรนีขี้เมา

อาหารจานเดียว

เมนูต้านมะเร็งอีกเมนู เพราะเบต้าแคโรทีนจากแครอท ข้าวโพดอ่อน และกลูตาไธออนจากหน่อไม้ฝรั่ง โดยเฉพาะหน่อไม้ฝรั่งนี่ คุณผู้ชายรับประทานมากๆ แล้วดี เพราะช่วยให้สเปิร์มแข็งแรง จุ๊! จุ๊! คุณแม่บ้านที่อยากมีลูก แต่ยังไม่สมหวังซักที ต้องรีบทำให้คุณสามีทานแล้วล่ะค่ะ

เครื่องปรุง

      มักกะโรนี

1
ถุง

      น้ำมัน

1/4
ถ้วยตวง

      ไก่หั่นเป็นชิ้นยาว

1/2
ก.ก.

      หน่อไม้ฝรั่ง หั่นท่อนยาว 1/2 นิ้ว

1
ถ้วย

      เห็ดฟางหั่นครึ่ง

1
ถ้วย

      พริกหวาน หั่นสี่เหลี่ยม

2-3
เม็ด

      ใบกะเพราเด็ด

1
กำ

      แครอทหั่นชิ้นยาว

1/4
ถ้วย

      ข้าวโพดอ่อนหั่นเฉียง

1/4
ถ้วย

      น้ำปลา

2
ช้อนโต๊ะ

      น้ำตาลทราย

2
ช้อนโต๊ะ

      น้ำซุป

เล็กน้อย

เครื่องแกงขี้เมา

      พริกขี้หนูสับหยาบ

10
เม็ด

      หอมแดงหั่นหยาบๆ

10
หัว

      กระเทียมหั่นหยาบ

15
กลีบ

      กะปิดี

1
ช้อนชา

วิธีทำ

  1. ต้มน้ำ 2 ลิตรให้เดือด โดยใช้ไฟแรง เทมักกะโรนีลงไป ต้มประมาณ 7-9 นาที คนอย่างสม่ำเสมอ อย่าให้มักกะโรนีติดก้นหม้อ ต้มพอใกล้สุก (ตรงกลางยังแข็งกรุบๆ อยู่นิดหน่อย) เทใส่กระชอนสะเด็ดน้ำ แล้วนำไปแช่น้ำเย็นจัด เพื่อไม่ให้มักกะโรนีเละ
  2. โขลกเครื่องแกงทั้งหมดเข้าด้วยกัน ให้ละเอียด พักไว้
  3. เมื่อมักกะโรนีเย็นแล้ว ให้นำมาเคล้ากับน้ำมันพืชเล็กน้อย พักไว้ (สามารถเก็บใส่ตู้เย็นได้ 3-4 วัน)
  4. ตั้งกระทะบนไฟ ใส่น้ำมัน พอน้ำมันร้อน นำเครื่องแกงลงผัดให้หอม ใส่ไก่ลงผัดจนเกือบสุก ใส่แครอท หน่อไม้ฝรั่ง ผัดสักครู่ ใส่เห็ด พริกหวาน ข้าวโพดอ่อน ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล และใส่น้ำซุปเล็กน้อย ผัดให้เข้ากัน
  5. ใส่มักกะโรนี ผัดให้เข้ากัน ชิมรส ถ้ายังไม่ถูกใจ ก็ปรุงอีกที โรยใบกระเพรา ผัดพอให้กระเพราสลบ ปิดไฟ
  6. ตักใส่จาน เสิร์ฟร้อนๆ

ขนาดรับประทาน 5-6 คน

ลิขสิทธิ์ภาพ https://cookpad.com/th/recipes/1293213-มะกะโรนีผัดขี้เมา

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *