สเต็กปลาอินทรีย์พริกไทยอ่อน

อาหารจานเดียว

มากินสเต็กปลากันดีกว่า หอมเม็ดพริกไทยอ่อน ที่เคี้ยวแล้วกรึบๆ ซ่าๆ ดับเลี่ยนได้พอควรเลยล่ะ รับประทานร้อนๆ กับมันฝรั่งทอด และถ้าจะให้ดี เพิ่มผักให้ได้วิตามินเพิ่มอีกหน่อย ก็อิ่มได้อย่างเป็นสุข

เครื่องปรุง

      เนื้อปลากะพง

2
ชิ้น

      พริกไทยอ่อน

1
ช้อนโต๊ะ

      พริกหวานสับ

1/2
ช้อนชา

      แครอทสับ

1/2
ช้อนชา

      หอมใหญ่สับ

1/2
ช้อนชา

      วิปปิ้งครีม

1
ช้อนโต๊ะ

      ผงเกรวี่ผสมน้ำ

1
ช้อนโต๊ะ

      เนยหรือมาการีน สำหรับผัด

1
ช้อนโต๊ะ

      เกลือ พริกไทย

เล็กน้อย

วิธีทำ

  1. นำเนื้อปลาคลุกกับเกลือ และพริกไทย ย่างบนเตา หรือทอดในกระทะเทฟล่อนให้สุกทั้ง 2 ด้าน
  2. ปรุงรสโดยตั้งกระทะใส่เนย พอเนยละลายใส่หอมใหญ่ พริกหวาน แครอท พริกไทยอ่อน ผัดให้เข้ากัน ใส่น้ำเกรวี่ ปรุงรสตามต้องการ ใส่วิปปิ้งครีม คนให้เข้ากัน ปิดไฟ
  3. เมื่อจะเสิร์ฟ วางปลาย่างบนจานราดด้วยซอส ตกแต่งจานด้วยแครอท ถั่วแขกผัดกับเนย หรืออาจเพิ่มมันฝรั่งทอดเข้าไปด้วยก็ได้

ขนาดรับประทาน 1 คน

ลิขสิทธิ์ภาพ https://krua.co/recipes/368/สเต๊กปลาอินทรีซอสพริกไทยดำ

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *