สปาเกตตี้ไก่ทอด

อาหารจานเดียว

สปาเก็ตตีเป็นอาหารอย่างหนึ่ง ที่เด็กๆ ในปัจจุบันโปรดกันนัก จะเป็นเพราะมีกลิ่นอายตะวันตก หรือเบื่อข้าวก็ไม่รู้ซิ และเมนูนี้คงเป็นอีกเมนูที่จะถูกใจคุณหนูๆ หากไม่อยากให้เผ็ด อาจเปลี่ยนพริกป่น เป็นพริกไทยป่นก็ได้ค่ะ ที่อาหารจานนี้ขาดไป คงเป็นผัก ทำเอาเด็กหลายคน ร้อง เย้! ดีใจกันใหญ่ อย่างนี้คุณแม่ต้องจับทานผลไม้เสริมค่ะ

เครื่องปรุง

      เส้นสปาเก็ตตี

1
ถ้วย

      อกไก่

4
ชิ้น

      หอมใหญ่หั่นตามขวาง

1 1/2
ถ้วย

      เกลือป่น

2
ช้อนโต๊ะ

      พริกป่น

1
ช้อนชา

      กระเทียมทุบ

3
กลีบ

      แป้งสาลี

1
ช้อนชา

      ซอสมะเขือเทศ

1 1/2
ถ้วย

      ใบกระวาน

2
ใบ

      ซอสปรุงรส

1
ช้อนโต๊ะ

      เนยสด

1
ช้อนโต๊ะ

      น้ำซุป

1
ถ้วย

วิธีทำ

  1. ใส่น้ำมัน 1/2 ถ้วยลงในกระทะ ไฟกลาง ทดดไก่ให้เหลือง ตักขึ้น พักไว้
  2. ทอดหอมใหญ่ 1 ถ้วยกับน้ำมันทอดไก่นิดหน่อย จนนุ่ม และเหลืองดี ใส่ไก่ลงทอดด้วย แล้วตักใส่หม้อ ใส่เกลือป่น พริกป่น กระเทียมทุบ ซอสมะเขือเทศ 1 ถ้วย น้ำซุป แป้งสาลี และใบกระวาน เคี่ยวด้วยไฟอ่อนๆ ประมาณ 1 ชั่วโมง หรือจนไก่นุ่ม
  3. ต้มเส้นสปาเก็ตตีในน้ำเดือด จนเกือบสุก ยกลง พักให้สะเด็ดน้ำ
  4. ใส่เนยลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่หอมใหญ่ที่เหลือ ผัดให้หอม ใส่เส้นสปาเก็ตตี ซอสมะเขือเทศครึ่งถ้วย และซอสปรุงรส คลุกให้เข้ากัน
  5. ตักสปาเก็ตตีใส่จาน วางไก่ข้างๆ ตกแต่งจานนิดหน่อยด้วยมะเขือเทศ และผักกาดหอม ยกเสิร์ฟร้อนๆ

ขนาดรับประทาน 4 คน

ลิขสิทธิ์ภาพ https://www.bloggang.com/m/viewdiary.php?id=smiling-sassy&month=03-2010&date=31&group=5&gblog=1

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *