สปาเกตตีผัดขึ้เมาทะเล

อาหารจานเดียว

เมนูนี้เป็นอีกทางเลือกของผู้ชื่นชอบอาหารรสจัด โดยเฉพาะอาหารจำพวกผัดขึ้เมา หากรับประทานบ่อยๆ อาจเบื่อได้ง่าย จึงเปลี่ยนจากเส้นก๋วยเตี๋ยว มาเป็นเส้นสปาเกตตีแทน อีกทั้งยังเหมาะกับผู้ชื่นชอบอาหารฝรั่งประยุกต์ คือ ชอบบางอย่างของอาหารฝรั่ง แต่รสชาดแบบไทยๆ

เครื่องปรุง

      กุ้งสด

2

ตัว

      ปลากะพง

4

ช้อนโต๊ะ

      หอยแมลงภู่

2

ช้อนโต๊ะ

      เส้นสปาเกตตี

120

กรัม

      ใบกระเพรา

1

กิ่ง

      ใบโหระพา

1

กิ่ง

      พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ

1

เม็ด

      พริกไทยอ่อน

1

ช่อ

      พริกขี้หนูสวนทุบ

1

ช้อนชา

      มะเขือเทศ

4

ผล

      กระเทียมสับ

1 1/2

ช้อนโต๊ะ

      น้ำมันพืช

1

ช้อนโต๊ะ

      น้ำปลา

1

ช้อนชา

      น้ำตาลทราย

1

ช้อนชา

วิธีทำ

  1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน ผัดกระเทียมให้พอหอม ใส่กุ้ง ปลากระพง และหอยแมลงภู่ ผัดพอสุก
  2. ใส่มะเขือเทศ สปาเก็ตตี ผัดให้เข้ากับเครื่องปรุง
  3. เติมพริกชี้ฟ้า ใบกระเพรา ใบโหระพาและเม็ดพริกไทยอ่อน ผัดให้พอสุก
  4. ตักใส่จาน เสิร์ฟขณะร้อน

ลิขสิทธิ์ภาพ https://cookpad.com/th/recipes/2587256-สปาเก็ตตี้ผัดขี้เมาทะเล

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *