กุ้งเผาทรงเครื่อง

อาหารคาว

เมื่อเร็วๆ นี้คงจะได้ยินข่าว กุ้งแม่น้ำมาบ้างแล้ว กุ้งแม่น้ำจากพม่า สอดไส้ตะกั่ว เพื่อให้ได้น้ำหนักมากๆ คนคิดช่างมีไอเดียดีเลิศ เพราะเมื่อนำไปปรุงด้วยความร้อน ตะกั่วจะละลายเข้าในตัวกุ้ง หาไม่พบ ดังนั้นหากจะทานกุ้งแม่น้ำ ควรทำกินเอง… เพราะจะได้ดูให้ถี่ถ้วนว่ามีตะกั่วที่หัวกุ้งหรือไม่ หากมีก็เอาออกก่อนจะนำไปปรุง หากไม่แน่ใจ ก็ทิ้งมันไปเถอะ เพราะไม่รู้จะมีตะกั่วแฝงในตัวกุ้งมาอีกในรูปแบบไหน ต้องสรรเสริญคนคิดว่ามีความคิดเหี้ยมโหด ไม่เหมือนผู้คนปกติจริงๆ

เครื่องปรุง

 กุ้งแม่น้ำ

10

ตัว

      รากผักชีโขลก

1/2

ช้อนโต๊ะ

      หอมเจียว

1/2

ถ้วย

      นมสด

1/4

ถ้วย

      พริกไทยป่น

1/4

ช้อนชา

      เกลือ

1/4

ช้อนชา

      น้ำมันงา

1

ช้อนชา

 

วิธีทำ

  1. ล้างกุ้งให้สะอาด ผ่าท้องทั้งเปลือกจนถึงหัว
  2. หมักกุ้งกับนมสด เกลือ พริกไทยป่น รากผักชี น้ำมันงา
  3. นำกุ้งไปย่างไฟ พอสุก
  4. เสิร์ฟโดยโรยหอมเจียว จิ้มกับซอสปรุงรส

ลิขสิทธิ์ภาพ https://cookpad.com/th/recipes/3055953-กุ้งเผาเขากระโจม

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *