ไก่ม้วนหัวผักกาดเค็ม

อาหารคาว

หากคุณชอบรับประทานไก่แล้วล่ะก้อ… เมนูนี้คงถูกใจคุณ รสชาติดีไม่เหมือนไก่ทอดทั่วไป แต่อย่าทานเพลินไปนะคะ เพราะเมนูนี้แม้จะอุดมไปด้วยโปรตีน แต่ก็มีไขมันเป็นส่วนประกอบอีกไม่น้อย ไม่ว่าจะเนื้อไก่เอง หรือน้ำมันที่ใช้ทอด เพราะฉนั้น เพลาๆ กับเมนูนี้ก็จะดี

เครื่องปรุง

      เนื้อไก่แล่เป็นแผ่นบาง

1

แผ่นใหญ่

      หัวผักกาดเค็ม

1

หัว

      พริกไทยป่น

1

ช้อนชา

      ซีอิ๊วขาว

2

ช้อนโต๊ะ

      น้ำมันพืช

      น้ำต้มกระดูกไก่

วิธีทำ

  1. เคล้าเนื้อไก่ด้วยพริกไทยป่นให้ทั่ว
  2. ทำหัวผักกาดเค็มให้เป็นแผ่นบาง ล้างน้ำให้สะอาด
  3. นำเนื้อไก่และหัวผักกาดเค็มมาซ้อน และม้วนเข้าด้วยกัน มัดด้วยเชือกกล้วยให้แน่น ทาด้วยซีอิ๊วขาว นำไปนึ่งให้พอสุก
  4. นำเนื้อไก่ที่ม้วนแล้ว ไปทอดให้เหลือง นำไปต้มต่อในน้ำต้มกระดูกไก่ ใช้น้ำน้อย เพื่อให้เนื้อนุ่ม นำไปอบให้พอแห้ง
  5. ตัดเชือกออก เสิร์ฟโดยหั่นเป็นแว่นๆ

ลิขสิทธิ์ภาพ https://cookpad.com/th/recipes/3511443-ไก่ม้วนขิง-ジンジャーチキンロール

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *