แกงเขียวหวานแห้งปลาช่อน

อาหารคาว

สำหรับใครที่ชอบแกงเขียวหวาน แต่ไม่ชอบกะทิ ต้องตำรับนี้เลยค่ะ เมนูเพื่อสุขภาพเชียวล่ะ เพราะมีทั้งปลา และผักสารพัดชนิด แถมด้วยสมุนไพร ช่วยย่อยอาหาร อย่างนี้แล้ว จะไม่ดีได้ยังไงล่ะเนอะ

เครื่องปรุง

      น้ำพริกแกงเขียวหวาน

1
ช้อนโต๊ะ

      ปลาช่อนแล่เนื้อบางๆ

7-8
ชิ้น

      ถั่วฝักยาว หั่นท่อน

2
ช้อนโต๊ะ

      มะเขือเปราะผ่าสี่

4
ลูก

      มะเขือพวง เด็ดเป็นลูก

2
ช้อนโต๊ะ

      เห็ดฟาง ผ่าซีก

5-6
ดอก

      ข้าวโพดอ่อน หั่นเฉียง

3
ฝัก

      กระชายซอย

1
ช้อนโต๊ะ

      พริกไทยสด

4-5
ช่อ

      ใบมะกรูดฉีก

4-5
ใบ

      ใบกระเพรา

1/4
ถ้วย

      พริกชี้ฟ้า หั่นเฉียง

5-6
ชิ้น

      น้ำปลา

2
ช้อนโต๊ะ

      น้ำตาลปี๊บ

เล็กน้อย

      น้ำซุป

3/4
ถ้วย

วิธีทำ

  1. ผัดน้ำพริกแกงกับน้ำมันเล็กน้อย ให้หอม ใส่ปลาลงผัดให้สุก
  2. เติมน้ำซุป พอเดือด ใส่ผักทั้งหมดที่เตรียมไว้
  3. ปรุงรสด้วยน้ำปลา และน้ำตาลปีบ พอน้ำแกงเดือด ใส่ใบกระเพรา พริกชี้ฟ้า คนให้ทั่ว ปิดไฟ
  4. ตักใส่จาน ยกเสิร์ฟร้อนๆ

ขนาดรับประทาน 2 คน

ลิขสิทธิ์ภาพ https://cookpad.com/th/recipes/6559401-แกงเขียวหวานแห้ง-สไตล์เด็กอพาร์ทเม้นต์

WooCommerce WooCommerce

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *