แกงจืดแปะก๊วย

อาหารคาว

รสชาติอ่อนๆ สีสวยใส คงช่วยเพิ่มบรรยากาศให้กับบ้านที่มีเด็ก และผู้สูงอายุได้โขเลยล่ะ ก็แปะก๊วยน่ะ มีสรรพคุณช่วยให้เส้นเลือดไปเลี้ยงปลายประสาทได้ดีขึ้น ช่วยบำรุงสมองได้ดีนักล่ะ แล้วอย่างนี้จะไม่เหมาะกับเด็ก และคนชราได้ยังไงล่ะ

เครื่องปรุง

      แปะก๊วยต้มสุก

1/2
ถ้วย

      ลูกชิ้นปลา

16
ลูก

      หมูบด

1/2
ถ้วย

      เม็ดถั่วลันเตา

1/4
ถ้วย

      แครอทหั่นแว่นบาง

10
ชิ้น

      ผักชีเด็ดเป็นใบ

1
ช้อนชา

      รากผักชี กระเทียม พริกไทยโขลก

1
ช้อนชา

      เกลือป่น

1/2
ช้อนชา

      ซีอิ๊วขาว

1 1/2
ช้อนโต๊ะ

      น้ำซุป

4
ถ้วย

วิธีทำ

  1. ผสมหมูบดกับรากผักชี กระเทียม พริกไทยโขลก ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ ให้เข้ากัน พักไว้
  2. ใส่น้ำซุปลงในหม้อ ตั้งไฟกลางค่อนข้างอ่อน พอน้ำเดือด ปั้นหมูบดในข้อ 1 ใส่ลงในหม้อ หมั่นช้อนฟองออก จนน้ำซุปใส
  3. ใส่ลูกชิ้นปลา แครอท เมล็ดถั่วลันเตา แปะก๊วย ต้มจนสุก ปรุงรสด้วยเกลือ ซีอิ๊วขาว ชิมให้ได้รสตามต้องการ ปิดไฟ ตักใส่ชาม โรยพริกไทย กระเทียมเจียว ผักชี
  4. ยกเสิร์ฟร้อนๆ

ขนาดรับประทาน 4 คน

ลิขสิทธิ์ภาพ https://www.maeban.co.th/menu_detail.php?bl=2925

WooCommerce WooCommerce

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *