ไข่ฟูดอกขจร

อาหารคาว

หากจะทานไข่ในระยะนี้ ควรทานแต่ไข่ที่ทำให้สุกดีแล้วเท่านั้น เพราะไข่หวัดนกเริ่มกลับมาระบาดกันอีกครั้ง

เครื่องปรุง

      ไข่ไก่

4

ฟอง

      ดอกขจร เด็ดเป็นดอกๆ

1

ถ้วย

      น้ำปลา

1/4

ถ้วย

      น้ำมันพืช

1

ช้อนชา

วิธีทำ

  1. ตีไข่ไก่ให้ขึ้นฟู ปรุงรสด้วยน้ำปลา ใส่ดอกขจรลงในไข่ที่ตี คนให้เข้ากัน
  2. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ วางพิมพ์กลมบนกระทะให้พอร้อน ใส่ไข่ที่ตีลงในกระทะ ทอดไข่ให้ฟูทรงตัว แคะออกจากพิมพ์
  3. กลับไข่ ทอดข้างที่ยังไม่ได้ทอดจนเหลือง เสิร์ฟขณะร้อน

 

หมายเหตุ: รับประทานพร้อมซอสพริก เป็นกับข้าว หรือเป็นเครื่องเคียงของน้ำพริก

ที่มา: อ.อภิญญา มานะโรจน์, นิตยสารแม่บ้าน ปีที่ 27 ฉบับที่ 411

ลิขสิทธิ์ภาพ https://cooking.kapook.com/view218005.html

WooCommerce WooCommerce

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *