ไข่ระเบิด

อาหารคาว

ไข่เป็นแหล่งโปรตีนที่ดีสำหรับเด็กๆ และยังอุดมไปด้วยวิตามิน หลายชนิด อาทิ วิตามินเอ บี โฟลิคแอซิค สังกะสี ซึ่งล้วนมีผลต่อการสร้างเซลล์สมองของเด็ก การให้เด็กรับประทานไข่บ่อยๆ จึงเป็นสิ่งที่ดี สำหรับผู้ใหญ่ การรับประทานไข่แดงมากเกินไป อาจทำให้เกิดภาวะ ไขมันในเส้นเลือดสูงได้ค่ะ

เครื่องปรุง

      หมูสับ

100
กรัม

      ไข่ไก่

4
ฟอง

      มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก

100
กรัม

      หอมใหญ่หั่นสี่เหลี่ยมเล็ก

1/2
หัว

      ถั่วแขกซอย

6
ฝัก

      กระเทียมสับ

2
ช้อนชา

      น้ำปลา

1
ช้อนชา

      น้ำตาลทราย

2
ช้อนชา

      ซีอิ้วขาว

2
ช้อนชา

      ผักชี

1
ต้น

วิธีทำ

  1. นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมัน พอน้ำมันร้อน ทอดไข่ดาว พอสุก ตักขึ้น จัดใส่จานที่รองด้วยผักกาดหอม
  2. ใส่น้ำมันในกระทะประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ เจียวกระเทียมให้เหลือง ใส่หมูสับลงผัด พอสุก ใส่หอมใหญ่ มะเขือเทศ ถั่วแขก ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซีอิ้วขาว น้ำตาลทราย ชิมให้ได้รสที่ต้องการ
  3. ตักส่วนผสมในข้อ 2 ราด จานไข่ดาวที่จัดไว้ โรยหน้าด้วยผักชี ยกเสิร์ฟร้อนๆ

ขนาดรับประทาน 4 คน

ลิขสิทธิ์ภาพ https:// youtu.be/IFyVvgLB8xE

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *