ซุปปลากะพง

อาหารคาว

ปลาเป็นอาหารที่เหมาะกับคนทุกวัย โดยเฉพาะผู้ที่ต้องการบำรุงร่างกาย เพราะปลามีวิตามินต่างๆ มากมาย ช่วยบำรุงสมอง และหัวใจให้แข็งแรง ปลาจึงเหมาะกับเด็ก และคนชราเป็นที่สุด และเมนูนี้ก็เป็นเมนูจืดๆ ที่เหมาะกับคน 2 วัยที่ไม่ต้องการรสชาติจัดจ้านนัก

เครื่องปรุง

      ปลากะพงแดง หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม

400
กรัม

      แครอทหั่นสี่เหลี่ยม หรือกดเป็นดอก

1/2
ถ้วย

      มันเทศหั่นสี่เหลี่ยม

1/2
ถ้วย

      หอมหัวใหญ่หั่นสี่เหลี่ยม

1/2
หัว

      เห็ดหอมแช่น้ำให้นิ่ม

5
ดอก

      คึ่นฉ่ายหั่นท่อน

1/2
ถ้วย

      ซีอื๊วขาว

3
ช้อนโต๊ะ

      น้ำซุปไก่

2 1/2
ถ้วย

      พริกไทยป่น

1
ช้อนชา

วิธีทำ

  1. นำน้ำซุปใส่หม้อตั้งไฟให้เดือด ใส่เห็ดหอม แครอท มันเทศ ต้มพอสุก ใส่ปลากะพง หอมหัวใหญ่ คึ่นฉ่าย พอปลาสุก ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว พริกไทยป่น ชิมให้ได้รสตามต้องการ ปิดไฟ
  2. ยกเสิร์ฟร้อนๆ

ขนาดรับประทาน 4 คน

ลิขสิทธิ์ภาพ https:// youtu.be/xZtQAId8HAc

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *