ซุปผัก

อาหารคาว

คุณที่ไม่ชอบทานผักคงจะไม่ค่อยโปรดกับเมนูนี้สักเท่าไหร่ เพราะมีแต่ผักกับผัก… แต่สำหรับคุณที่ชอบทานผัก เมนูนี้อาจเป็นอีกหนึ่งเมนูที่คุณชอบก็ได้

เครื่องปรุง

      น้ำสต๊อกไก่

4

ถ้วย

      มันฝรั่ง

150

กรัม

      แครอท

200

กรัม

      ถั่วแขก

100

กรัม

      หัวหอมใหญ่

200

กรัม

      ขึ้นช่าย ซอยบางๆ

50

กรัม

      น้ำมันมะกอก

2

ช้อนโต๊ะ

      เนยสด

3

ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. หั่น มันฝรั่ง แครอท ถั่วแขก หอมใหญ่ เป็นชิ้นๆ นำไปลวกในน้ำเดือด พักให้สะเด็ดน้ำ
  2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอก เมื่อร้อน ผัดขึ้นช่าย เติมเนยสด เมื่อเนยละลาย นำผักในข้อ 1 ลงผัดให้พอสุก
  3. ใส่น้ำสต๊อกไก่ให้ท่วมผัก เมื่อเดือด หรี่ไฟลง ปล่อยให้เดือดไปเรื่อยๆ ปิดฝาทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที
  4. ตักใส่จานเสิร์ฟขณะร้อน

ลิขสิทธิ์ภาพ https://xn--q3cp7eza.net/21/ซุปผัก/

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *