ปลากระพงขาวทอดกระเทียม

อาหารคาว

ปลาเป็นอาหารที่มีไขมันต่ำ เหมาะกับทุกเพศทุกวัย และปลายังมี DHL และโคเอ็นไซม์-10 ช่วยให้เด็กฉลาด ป้องกันโรคหัวใจ หรือบรรเทาอาการโรคหัวใจในคนแก่ค่ะ

เครื่องปรุง

      เนื้อปลากระพงขาว

300
กรัม

      กระเทียมกลีบใหญ่ซอยบางๆ

2
ช้อนโต๊ะ

      พริกขี้หนูสวนเขียว แดงซอยบางๆ

1
ช้อนโต๊ะ

      ต้นหอม

3
ต้น

      มะนาวเขียวหั่นแว่นบางๆ

2-3
แว่น

      น้ำตาลทราย

1
ช้อนโต๊ะ

      น้ำปลา

2 1/2
ช้อนโต๊ะ

      น้ำมะนาว

2 1/2
ช้อนโต๊ะ

      ผักกาดแก้ว

6-7
ใบ

วิธีทำ

  1. ล้างเนื้อปลา หั่นแฉลบเป็นชิ้นพอคำ
  2. ตั้งกระทะบนไฟกลาง พอน้ำมันร้อนหรี่ไฟลงเล็กน้อย นำปลาลงทอดให้เหลือง ตักขึ้น พักไว้
  3. ผสมน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาล พริงขี้หนู คนให้เข้ากัน เป็นน้ำยำ
  4. จัดผักกาดแก้วรองก้นจาน วางปลาทอด โรยด้วยกระเทียม ราดน้ำยำให้ทั่ว แล้วตกแต่งด้วยมะนาว ต้นหอม ยกเสิร์ฟทันที

ขนาดรับประทาน 4 คน

ลิขสิทธิ์ภาพ https:// www.pinterest.com/pin/861102391234313406/

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *