ปลาสำลีนึ่งซีอิ๊ว

อาหารคาว

ปลาเป็นอาหารที่เหมาะกับคนทุกวัย เพราะปลาเป็นทั้งโปรตีนที่ย่อยง่าย ไขมันต่ำ และมีวิตามินสูง สำหรับเด็กๆ ทานปลามากๆ แล้วจะฉลาด เพราะปลามี DHA ช่วยบำรุงสมอง สำหรับผู้ใหญ่ นอกจากปลาจะช่วยบำรุงสมองแล้ว ยังช่วยลดไขมันในเลือดอีกด้วย

เครื่องปรุง

      ปลาสำลี (หนักประมาณ 400 กรัม)

1
ตัว

      ขิงหั่นฝอย

2
ช้อนโต๊ะ

      ต้นหอมซอย (โคนส่วนขาว)

2
ต้น

      พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเป็นเส้น

1
เม็ด

      พริกไทยป่น

1/4
ช้อนโต๊ะ

      น้ำตาลทราย

1
ช้อนชา

      ซีอิ๊วขาว

2
ช้อนโต๊ะ

      น้ำมันงา

1
ช้อนโต๊ะ

      น้ำซุป

1/2
ถ้วย

วิธีทำ

  1. ล้างปลา ผ่าท้อง ควักไส้ออก ล้างให้สะอาด บั้งทั้งสองด้าน ผึ่งให้สะเด็ดน้ำ
  2. วางจานปลา ผสมซีอิ๊วขาว พริกไทย น้ำตาล น้ำมันงา น้ำซุป คนให้เข้ากัน ราดบนตัวปลา โรยหน้าด้วยขิง นำเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้ไฟ High หรือ ไฟ 100% ประมาณ 5 นาที หรือจนปลาสุก ยกออกจากเตา
  3. จัดใส่จาน โรยต้นหอม พริกชี้ฟ้าแดง ยกเสิร์ฟร้อนๆ

ขนาดรับประทาน 4 คน

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *