หน่อไม้ฝรั่งผัดกุ้ง

อาหารคาว

หน่อไม้ฝรั่งเป็นแหล่งของกลูตาไธโอน ซึ่งมีฤทธิ์ต่อต้านมะเร็ง และยังมีคุณสมบัติพิเศษสำหรับผู้ชาย คือ ช่วยให้สเปิร์มแข็งแรง ต้นหอมมีฟลาโวนอยด์ ช่วยต่อต้านมะเร็งเช่นกัน ข้าวโพดอ่อนมีไฟเบอร์ อันนี้ก็ช่วยต่อต้านมะเร็งเหมือนกัน เอ้!.. เปลี่ยนชื่ออาหารจานนี้เป็นมะเร็งยังกลัวดีมั๊ยเนี่ย

เครื่องปรุง

      หอยเชลล์

100
กรัม

      กุ้งสด

150
กรัม

      ข้าวโพดอ่อนผ่าครึ่ง

100
กรัม

      หน่อไม้ฝรั่งหั่นเป็นท่อน

250
กรัม

      แครอทหั่นเป็นชิ้นยาวๆ

1/2
หัว

      เห็ดโคนดอกเล็ก

100
กรัม

      เม็ดถั่วลันเตา

100
กรัม

      ต้นหอมหั่นท่อน

3
ต้น

      ขิงหั่นฝอย

1
ช้อนโต๊ะ

      แป้งข้าวโพด

1
ช้อนโต๊ะ

      กระเทียมสับ

2
ช้อนโต๊ะ

      น้ำมันงา

1
ช้อนชา

      น้ำตาลทราย

2
ช้อนชา

      ซีอิ้วขาว

1
ช้อนโต๊ะ

      ซอสปรุงรส

1
ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. ผ่าหลังกุ้ง ชักไส้ดำออก ล้างให้สะอาด พักไว้
  2. ต้มน้ำให้ร้อนจัด ใส่เกลือลงไป 1/4 ช้อนชา ลวกผักพอสุก ตักขึ้นแช่ในน้ำเย็นสักครู่ ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำ พักไว้
  3. เจียวกระเทียมให้เหลือง ใส่กุ้งสด หอยเชลล์ ผัดพอเข้ากัน ใส่ผักที่ลวกไว้แล้ว ตามด้วยขิง ปรุงรสด้วยน้ำตาล ซอสปรุงรส ซีอิ้วขาว น้ำมันงา และแป้งข้าวโพดละลายน้ำ
  4. พอแป้งสุก ใส่ต้นหอม ตักขึ้นใส่จาน รับประทานร้อนๆ

ขนาดรับประทาน 4 คน

ลิขสิทธิ์ภาพ https://cookpad.com/th/recipes/1899730-หน่อไม้ฝรั่งผัดกุ้ง

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *