ผัดเผ็ดไก่ย่างพริกไทยอ่อน

อาหารคาว

แค่ได้ยินชื่อ ท้องก็ร้องแล้วค่ะ เพราะรวมเอาของน่าทานเข้าด้วยกันเต็มไปหมด โดยเฉพาะคนที่ชอบทานไก่ย่างเป็นทุนเดิม อยู่แล้ว เมนูนี้รสจัดจ้าน เหมาะจริงๆ สำหรับคนชอบทานรสจัด แต่ไม่เหมาะสำหรับผู้ทานเผ็ดไม่เก่ง และมีปัญหาเรื่องโรคกระเพาะค่ะ

เครื่องปรุง

      ไก่ย่างหั่นชิ้น

1/2
ตัว

      พริกไทยอ่อน

1/4
ถ้วย

      น้ำพริกแกงเผ็ด

3
ช้อนโต๊ะ

      ใบมะกรูดฉีก

6
ใบ

      ใบโหระพา

1
ถ้วย

      มะเขืออ่อนผ่าซีก

1
ถ้วย

      กระชายซอยเป็นเส้นบางๆ

1/2
ถ้วย

      นมข้มจึด

1/2
ถ้วย

      ซีอิ้วขาว

1/2
ช้อนโต๊ะ

      เกลือ

1/2
ช้อนชา

      น้ำปลา

1/2
ช้อนโต๊ะ

      น้ำตาลมะพร้าว

1
ช้อนโต๊ะ

      น้ำมันพืช

2
ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. ผัดน้ำพริกแกงกับน้ำมันจนหอม เติมนมข้มจืด ใส่ไก่ย่างหั่นชิ้น ผัดต่อจนสุก
  2. ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำปลา ซึอิ้วขาว น้ำตาล เติมมะเขือ ผัดจนมะเขือสุก ใส่ใบมะกรูด กระชาย พริกไทยอ่อน ผัดพอเข้ากัน ยกลง ใส่ใบโหระพา เสิร์ฟขณะร้อน

ลิขสิทธิ์ภาพ https://www.pstip.com/b/เมนูอาหาร-ภาคกลาง/อาหารภาคกลาง..ผัดเผ็ดไก่.html

WooCommerce WooCommerce

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *