ซุปมะระสอดไส้ (เจ)

อาหารคาว

มะระเป็นยาระบายอ่อนๆ น้ำคั้นจากมะระช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด และยังมากด้วยแคลเซียม ฟอสฟอรัส กินแล้วดีไปหมด เสียอย่างเดียวขมไปหน่อย จนเด็กๆ ไม่ค่อยยอมทานกัน แต่ และฝึกให้ทานไว้เถอะค่ะ เพราะ ‘หวานเป็นลม ขมเป็นยา’ นี่คะ

เครื่องปรุง

      มะระตัดเป็นท่อน ควักไส้ออก

2
ลูก

      เผือกต้มสุก ยีให้ละเอียด

1/2
ถ้วย

      โปรตีนเกษตรบด

1
ถ้วย

      เห็ดฟางสับละเอียด

1
ถ้วย

      แป้งสาลี

1
ช้อนโต๊ะ

      ซีอิ๊วขาว

1
ช้อนโต๊ะ

      พริกไทย

1/2
ช้อนชา

วิธีทำ

  1. ผสมเผือก โปรตีนเกษตร เห็ดฟาง แป้งสาลี ซีอิ๊วขาว พริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
  2. นำส่วนผสมในข้อ 1 บรรจุลงเป็นไส้มะระให้เต็ม นำไปนึ่งให้สุก
  3. ต้มน้ำซุปให้เดือด ใส่ซีอิ๊วเล็กน้อย ใส่มะระ ปิดฝา เคี่ยวจนมะระเปื่อย โดยใช้ไฟอ่อน (ไม่จำเป็นห้ามคน จะทำให้ขม)

ขนาดรับประทาน 4 คน

ลิขสิทธิ์ภาพ https://cookpad.com/th/recipes/8053133-ต้มจืดมะระยัดไส้เจ

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *