สตูเต้าหู้

อาหารคาว

เต้าหู้เป็นอาหารอีกชนิดที่มีประโยชน์มาก ช่วยบำรุงกระดูก ฟันให้แข็งแรง ลดไขมันในเส้นเลือด บำรุงตับ สารพัด…. นอกจากนี้ ยังเป็นโปรตีนที่ย่อยง่าย เหมาะกับเด็ก และผู้สูงอายุมาก โดยเฉพาะในช่วงกินเจ เต้าหู้ถือเป็นโปรตีนหลักที่ขาดไม่ได้เชียวค่ะ

เครื่องปรุง

      เต้าหู้ขาว

1
แผ่น

      เห็ดฟางต้มสับละเอียด

1/2
ถ้วย

      แป้งสาลี

4
ช้อนโต๊ะ

      แครอท

1
หัว

      ถั่วฝักยาว

50
กรัม

      มันฝรั่ง

1
หัว

      น้ำตาลทราย

1/2
ช้อนโต๊ะ

      ซีอิ๊วขาว

3
ช้อนโต๊ะ

      น้ำซุป

1
ถ้วย

วิธีทำ

  1. ขยำเต้าหู้ขาว เห็ดฟาง แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 1/2 ช้อนชา คลุกให้เข้ากัน ปั้นเป็นก้อนแบน นำไปทอดพอเหลือง ตักขึ้น พักไว้
  2. ถั่วฝักยาว มันฝรั่ง แครอทหั่นเป็นแท่งยาวพอควร นำไปลวกในน้ำให้สุก โดยใส่เกลือลงในน้ำลวกเล็กน้อย พอสุกตักขึ้นแช่น้ำเย็น เมื่อผักคลายร้อน ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำ พักไว้
  3. ตั้งน้ำซุปให้เดือด ใส่ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย แป้งสาลีที่ผสมน้ำเล็กน้อย คนให้เข้ากัน
  4. จัดเต้าหู้ลงจาน ตกแต่งด้วยผักให้สวยงาม ราดน้ำซุป ยกเสิร์ฟร้อนๆ

ขนาดรับประทาน 4 คน

ลิขสิทธิ์ภาพ https://pxhere.com/th/photo/888497

WooCommerce WooCommerce

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *