หมูนึ่งกระเทียมสด

อาหารคาว

กระเทียมนอกจากจะใช้ปรุงอาหารได้อร่อยแล้ว ยังมีสรรพคุณเป็นยาอีกด้วย โดยช่วยละลายลิ่มเลือด ลดโคเลสเตอรอล ลดความดัน แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ และอื่นๆ อีกมากมาย แต่กระเทียมจะออกฤทธิ์ดังกล่าวได้ ต้องทานกระเทียมสดๆ วันละ 2 ครั้ง ครั้งละ 3-5 กลีบค่ะ

เครื่องปรุง

      เนื้อหมูสันนอก

1/2
ก.ก.

      เต้าเจี้ยวอย่างดี ยีละเอียด

3
ช้อนโต๊ะ

      น้ำตาล

1
ช้อนโต๊ะ

      พริกแห้งเจียวน้ำมัน

1
ช้อนโต๊ะ

      กระเทียบสับละเอียด

2
ช้อนโต๊ะ

      ผักชี ผักกาดหอม มะเขือเทศ

ตามชอบ

วิธีทำ

  1. นึ่งหมูทั้งชิ้นให้อยู่ตัว (ประมาณ 20-25 นาที)
  2. ผสมเต้าเจี้ยว น้ำตาลทราย และพริก คนให้น้ำตาลละลาย
  3. หั่นหมูตามขวางเส้นกล้าม ให้เป็นแผ่นบางๆ หากเนื้อข้างในยังไม่สุกดี เมื่อหั่นแล้ว ให้จุ่มลงในน้ำเดือดประมาณ 30 วินาที
  4. เรียงหมูลงในจานที่รองด้วยผักกาดหอม ราดด้วยน้ำที่ปรุงไว้ โรยกระเทียมสับ รับประทานกับผักต่างๆ ตามชอบ

ขนาดรับประทาน 4 คน

ลิขสิทธิ์ภาพ http://variety.teenee.com/foodforbrain/23191.html

WooCommerce WooCommerce

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *