หมูนึ่งมะนาวกระเทียมโทน

อาหารคาว

แค่ได้ยินชื่อก็น้ำลายสอเสียแล้ว… แถมได้กินจริงก็ไม่ผิดหวัง โดยเฉพาะคนที่ชอบทานรสเปรี้ยวนำ เมนูนี้หากคุณทานเป็นอาหารสุขภาพ ก็ได้ ถ้าคุณจะทานกระเทียมที่เป็นส่วนประกอบด้วย เพราะกระเทียมมีสรรพคุณเป็นยา สามารถลดความดันโลหิต และคอเรสเตอรอลได้

เครื่องปรุง

      สันในหมู

1

เส้น

      มะนาว

3

ผล

      กระเทียมโทน

10

กลีบ

      กระเทียมกลีบเล็กสับหยาบ

2

ช้อนโต๊ะ

      น้ำตาลทรายแดง

2

ช้อนชา

      พริกไทยป่น

1/4

ช้อนชา

      เกลือป่น

1/2

ช้อนชา

      น้ำปลา

3

ช้อนโต๊ะ

      พริกขึ้หนูสับหยาบ

2

ช้อนโต๊ะ

      ผักกาดแก้ว สะระแหน่ โหระพา

วิธีทำ

  1. ผสมน้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะกับ น้ำตาลทรายแดง เกลือป่น พริกไทยป่น คนให้เข้ากัน หมักหมูสันในทิ้งไว้ 1 ช.ม. ใช้ช้อนส้อมจิ้มหมูให้ทั่วเพื่อให้เครื่องปรุงซึมเข้าเนื้อได้ดีขึ้น
  2. นำหมูใส่ลงในชามแก้วทนความร้อน นึ่งในรังถึง ไฟกลาง นาน 30 นาที ยกลง ปล่อยให้เย็น ฝานเป็นแว่นบางๆ จัดเรียงลงในจานเสิร์ฟ ราดด้วยส่วนผสมของ น้ำปลา มะนาว พริกขึ้หนู กระเทียมสับ และกระเทียมโทน
  3. เสิร์ฟพร้อมกับผักต่างๆ ฝานมะนาว 1 ลูกตามขวาง วางประดับรอบจาน

ลิขสิทธิ์ภาพ https:// youtu.be/xWsPH16wZLo

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *