เห็ดหอมสอดไส้

อาหารคาว

คนจีนสมัยโบราณถือว่า เห็ดหอมเป็นยาอายุวัฒนะ แต่คนสมัยใหม่บอกว่า เห็ดหอมทำให้ระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายดีขึ้น ช่วยต้านมะเร็ง ช่วยลดคอเลสเตอรอล บรรเทาอาการหลอดลมอักเสบ ใครที่ป่วยบ่อยๆ หรือเป็นโรคภูมิแพ้ทานเห็ดหอมบ่อยๆ แล้วจะดีกับร่างกายค่ะ

เครื่องปรุง

      เห็ดหอมดอกขนาดกลาง แช่น้ำ

100
กรัม

      น้ำซุปไก่

3/4
ถ้วย

      ซอสถั่วเหลือง

1
ช้อนโต๊ะ

      น้ำตาลทราย

1
ช้อนชา

      แป้งข้าวโพด

1
ช้อนโต๊ะ

      น้ำมันหอย

1
ช้อนโต๊ะ

      ข้าวโพดอ่อน

5
ฝัก

      แครอท

1/4
หัว

      พริกชี้ฟ้าแดงหั่นฝอย

1
เม็ด

เครื่องปรุงไส้

      หมูสับ

100
กรัม

      กุ้งสับ

50
กรัม

      แครอทสับละเอียด

30
กรัม

      น้ำตาลทราย

1
ช้อนชา

      แป้งข้าวโพด

1
ช้อนโต๊ะ

      ซอสถั่วเหลือง

2
ช้อนโต๊ะ

      น้ำมันงา

1
ช้อนชา

      พริกไทยป่น

1/2
ช้อนชา

วิธีทำ

  1. ตัดโคนเห็ดหอม ข้าวโพดอ่อนผ่าซีกตามยาว แครอทหั่นเป็นท่อนพอคำ พักไว้
  2. ผสมเครื่องปรุงไส้เข้าด้วยกัน แล้วนวดให้เป็นเนื้อเดียวกัน บรรจุลงในเห็ดหอมที่เตรียมไว้ แต่งหน้าด้วยพริกชี้ฟ้าแดง
  3. นึ่งเห็ดหอมให้สุก โดยตั้งน้ำให้เดือด แล้วนำเห็ดหอมลงนึ่งประมาณ 15 นาที
  4. ใส่น้ำมันลงในกระทะเล็กน้อย พอน้ำมันร้อน ผัดผักด้วยไฟแรง พอสุก ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน แล้วจัดลงจานเห็ดหอม
  5. ต้มน้ำซุปให้เดือด แล้วใส่ซอสถั่วเหลือง น้ำตาลทราย น้ำมันหอย แป้งข้าวโพดละลายน้ำเล็กน้อย คนให้เข้ากัน ตักราดหน้าเห็ดหอมที่นึ่งสุกดีแล้ว
  6. ยกเสิร์ฟร้อนๆ

ขนาดรับประทาน 4 คน

ลิขสิทธิ์ภาพ https://today.line.me/th/article/ทำง่าย+ไม่ยุ่งยาก+เห็ดหอมสอดไส้+ด้วยหมูบด+กุ้งสับปรุงรส+สุดอร่อย-1jZz02

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *