ซุปเห็ดหอมน้ำแดง (เจ)

อาหารคาว

ชาวจีนถือว่าเห็ดหอมเป็นยาอายุวัฒนะ มาตั้งแต่ศตวรรษที่ 14 จนถึงปัจจุบันนี้หลายวิจัยหลายๆ ชิ้น เห็นตรงกันว่า ‘เป็นเช่นนั้นจริง’ เพราะเห็ดหอมมีสรรพคุณช่วยลดคอเลสเตอรอล ป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ ป้องกันมะเร็ง และเพิ่มภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย

เครื่องปรุง

      เห็ดหอมสดหั่นชิ้นพอคำ

5
ดอก

      แห้วปอกเปลือกต้มสุก

10
ลูก

      ผักกาดฮ่องเต้

2
ต้น

      หมี่กึงสำเร็จหั่นชิ้นพอคำ

1/2
ถ้วย

      แป้งข้าวโพด

1
ช้อนโต๊ะ

      ซีอิ๊วขาว

2-3
ช้อนโต๊ะ

      ซีอิ๊วดำ

1/2
ช้อนชา

      น้ำตาลทราย

1
ช้อนชา

      น้ำซุปผัก

1/2
ถ้วย

      น้ำมันงา

1
ช้อนชา

      น้ำมันพืช

3
ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. ลวกผักกาดฮ่องเต้ทั้งต้น ตักขึ้น หั่นชิ้นพอคำ
  2. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่เห็ดหอม หมี่กึง แห้ว ผัดจนสุก ใส่น้ำซุป ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ ใส่ผักกาดฮ่องเต้ เคล้าให้เข้ากัน ละลายแป้งข้าวโพดกับน้ำนิดหน่อย เทใส่กระทะ คนให้ทั่ว ใส่น้ำมันงา คนอีกครั้ง ปิดไฟ ตักใส่จาน ยกเสิร์ฟ

ขนาดรับประทาน 4 คน

ลิขสิทธิ์ภาพ https://cookpad.com/th/recipes/7785677

WooCommerce WooCommerce

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *