อาชีพเสริม ข้าวห่อใบตอง สร้างรายได้

แนะนำอาชีพเสริม

รู้หรือไม่ เมืองไทยเราทุกวันนี้ กำลังเข้าสู่แนวคิดที่เรียกว่า “Throwback” คือการหยิบเอาวัฒนธรรม ประเพณี เรื่องราวที่มีในอดีต นำกลับมาประยุกต์ใช้ใหม่ในปัจจุบัน เพราะนอกจากจะเป็นการทำให้นึกย้อนไปถึงอดีตแล้ว ยังเป็นกระแสที่สามารถสร้างเป็นรายได้เสริมได้

ไม่ว่าจะเป็นการแต่งชุดไทย การเที่ยวเมืองไทย รวมไปถึงการรับประทานที่เป็นแบบไทย ๆ ดังนั้นในช่วงนี้เราจึงมักพบเห็นแต่ธุรกิจที่เกี่ยวกับความเป็นไทยเยอะแยะมากมาย เช่นเดียวกับการขายอาหารตามสั่ง หรือข้าวกล่องที่เราคุ้นเคยกันดี แต่ทว่าอาชีพเสริมที่เราจะมาแนะนำวันนี้คือ อาหารตามสั่งห่อใบตอง

ข้าวห่อใบตองทำอย่างไร

มองผิวเผินอาจเหมือนการขายร้านอาหารตามสั่งทั่วไป แต่เราเพิ่มกิมมิกโดยการใช้วิธีห่อข้าวเหมือนในสมัยโบราณ โดยใช้ใบตองมาห่อ และที่สำคัญ ยังมีต้นทุนที่ถูก จนคุณสามารถขายได้ในราคาห่อละ 20 บาทเองด้วย ถือว่าเป็นราคาซื้อง่าย ขายคล่อง เพราะในปัจจุบันราคานี้อาจหาไม่ได้แล้ว หรือหากใครทานเยอะหน่อย ก็ทำเป็นห่อพิเศษราคา 30 บาทเท่านั้น

เริ่มต้นขายข้าวห่อใบตอง  

เริ่มต้นในการหารายได้เสริมอาชีพนี้ อาจเริ่มจากทำส่งเพื่อน ๆ ในออฟฟิศ เริ่มจากที่ตนเองนั้น ต้องมีฝีมือและชื่นชอบในการทำอาหาร สำหรับเมนูที่ใช้ในการทำขายนั้น อาจใช้เพียงไม่กี่เมนูต่อวัน เช่น ข้าวกระเพรา + ไข่ดาว, ข่าวไข่เจียว, ข้าวผัด เป็นต้น โดยคุณต้องจัดทำในรูปแบบพรีออเดอร์ แจ้งเมนูลูกค้า และให้ลูกค้าสั่งล่วงหน้ากันไว้ก่อน เพราะเราจะได้มีเวลาจัดเตรียมวัตถุดิบได้ถูกต้อง และสามารถจัดการงบประมาณในแต่ละวันได้อย่างถูกต้อง รวมไปถึงเรื่องจัดสรรเวลาในการจ่ายตลาดได้อีกด้วย โดยไม่กระทบกับงานหลักที่ทำอยู่

ช่องทางการตลาด ข้าวห่อใบตอง

เมื่อลูกค้าเริ่มเยอะขึ้น และเราทำจนเกิดความชำนาญแล้ว อาจใช้สื่อโซเชียลอย่าง Facebook ในการรับออเดอร์จากลูกค้า โดยคุณต้องโพสเมนูที่จะทำในวันถัดไป เพื่อให้ลูกค้าได้เข้ามาสั่งกันล่วงหน้า และต้องทำเช่นนี้ไปทุกวัน เพราะอย่าลืมว่า คุณต้องทำงานประจำด้วย ดังนั้นเวลาในการไปจ่ายตลาดจึงน้อยมาก หากไม่กำหนดรายการอาหารล่วงหน้าในแต่ละวัน ก็จะใช้เวลาในการเตรียมของเยอะขึ้น

วันเวลาเปิด – ปิดรับออเดอร์

วันและเวลาในการเปิดรับออเดอร์นั้น แค่วันจันทร์ – ศุกร์พอแล้ว ที่เหลือควรเป็นวันพักผ่อน เพราะอย่าลืมว่า ในวันจันทร์ – ศุกร์นั้น คุณทำงานมากกว่าคนอื่นเป็น 2 เท่าแล้ว ดังนั้นต้องจัดวันหยุดให้กับตัวเอง เพื่อที่จะไม่เหนื่อยจนเกินไป จนอาจทำให้เกิดความท้อขึ้นได้ เมื่อคนเราเหนื่อยมาก ๆ