แม้จะชื่อว่า ‘ปูอัด’ แต่จริงๆ แล้วเป็นปลาค่ะ เมนูจานนี้จึงไขมันค่อนข้างต่ำทีเดียว ทานเป็นอาหารว่าง หรือเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย ก่อนอาหารเย็นก็ดีค่ะ ได้ทั้งเบต้าแคโรทีน และฟลาโวนอยด์ต้านมะเร็งได้โขเลยล่ะ
เครื่องปรุง
|
ปูอัดหั่นแฉลบ |
1
|
ถ้วย
|
|
แครอทหั่นเป็นเส้น |
1/4
|
ถ้วย
|
|
แตงกวาหั่นเป็นเส้น |
1/4
|
ถ้วย
|
|
ผักกาดหอม ตัดพอคำ |
4
|
ใบ
|
|
หอมหัวใหญ่ หั่นบางๆ |
1/2
|
หัว
|
|
ต้นหอม |
1
|
ต้น
|
|
ผักชี |
1
|
ต้น
|
|
เครื่องปรุงน้ำยำ |
||
|
น้ำปลา |
1/4
|
ถ้วย
|
|
น้ำมะนาว |
3
|
ช้อนโต๊ะ
|
|
น้ำตาลทราย |
1
|
ช้อนชา
|
|
พริกขี้หนูบุบพอแตก |
6
|
เม็ด
|
วิธีทำ
- ผสมส่วนผสมยำทั้งหมดเข้าด้วยกัน
- ผสมส่วนผสมน้ำยำทั้งหมดเข้าด้วยกัน คนให้น้ำตาลทรายละลาย เทใส่ส่วนผสมในข้อ 1
- ยกเสิร์ฟทันที
ขนาดรับประทาน 2 คน
ลิขสิทธิ์ภาพ https://cookpad.com/th/recipes/4903968-ยำปูอัดวาซาบิ
