แกงเขียวหวานแห้งปลาช่อน

สำหรับใครที่ชอบแกงเขียวหวาน แต่ไม่ชอบกะทิ ต้องตำรับนี้เลยค่ะ เมนูเพื่อสุขภาพเชียวล่ะ เพราะมีทั้งปลา และผักสารพัดชนิด แถมด้วยสมุนไพร ช่วยย่อยอาหาร อย่างนี้แล้ว จะไม่ดีได้ยังไงล่ะเนอะ

เครื่องปรุง

น้ำพริกแกงเขียวหวาน	1	ช้อนโต๊ะ
ปลาช่อนแล่เนื้อบางๆ	7-8	ชิ้น
ถั่วฝักยาว หั่นท่อน	2	ช้อนโต๊ะ
มะเขือเปราะผ่าสี่	4	ลูก
มะเขือพวง เด็ดเป็นลูก	2	ช้อนโต๊ะ
เห็ดฟาง ผ่าซีก	5-6	ดอก
ข้าวโพดอ่อน หั่นเฉียง	3	ฝัก
กระชายซอย	1	ช้อนโต๊ะ
พริกไทยสด	4-5	ช่อ
ใบมะกรูดฉีก	4-5	ใบ
ใบกระเพรา	1/4	ถ้วย
พริกชี้ฟ้า หั่นเฉียง	5-6	ชิ้น
น้ำปลา	2	ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ	เล็กน้อย
น้ำซุป	3/4	ถ้วย

วิธีทำ

ขนาดรับประทาน 2 คน

ลิขสิทธิ์ภาพ https://cookpad.com/th/recipes/6559401-แกงเขียวหวานแห้ง-สไตล์เด็กอพาร์ทเม้นต์