บะจ่าง

      หมูหั่นเป็นชิ้นใหญ่บาง

      กระเทียมสับละเอียด

      พริกไทยป่น

      กุ้งแห้งอย่างจืด

      เกลือป่น

      น้ำมันงา

      น้ำเปล่า

      ไข่เค็ม (ใช้แต่ไข่แดง) แบ่งครึ่ง

      เม็ดบัวนึ่งสุก

      เกาลัดปอกเปลือก

      เห็ดหอมแช่น้ำให้นิ่ม หั่นเป็นชิ้นบาง

      ถั่วลิสง นึ่งสุก

      ข้าวเหนียวเขี้ยวงู

      ใบไผ่ และเชือกกล้วย